Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Grecka moussaka z mięsem i bakłażanami

Grecka musaka z mięsem i bakłażanem

Dania główne

Grecka moussaka warstwowa: bakłażan, ziemniaki i mielona wołowina z pomidorami i winem słodkim, polana sosiem beszamelowym. Należy przygotować wcześniej.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Μάγειρας, Pjetter, De Wikischim i 12 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Moussaka to greckie danie, składające się z warstw mięsa mielonego, bakłażanów i ziemniaków, przykrytych złocistym sosem beszamel. To sycące danie, idealne do spożywania w gronie rodziny.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania1 godz. 20 min
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćTrudne
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaPieczenie w piekarniku
  • Szacowany koszt64,89 zł 16,22 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 21,57 zł
  • 13,49 zł
  • 2,60 zł
  • 3,80 zł
  • 0,80 zł
  • 3,19 zł
  • 12,40 zł
  • 0,80 zł
  • 2,00 zł
  • 1,04 zł
  • 0,38 zł
  • 1,62 zł
  • 0,20 zł
  • 1,00 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój bakłażana na plasterki, osusz i podsmaż w oleju słonecznikowym, aż będą miękkie. Posiekaj cebulę i podsmaż na oliwie, aż stanie się przezroczysta.
  2. Podsmażcie mięso mielone na odrobinie oliwy. Dodajcie cebulę, a następnie, gdy cebula będzie przezroczysta, pomidory z sokiem, wino i bułkę. Dokładnie wymieszajcie.
  3. Doprawcie jabłka pieprzem, solą i cynamonem, a następnie dodajcie bułkę tartą. Gotujcie na małym ogniu przez 20 minut. W międzyczasie pokrójcie jabłka na plasterki i smażcie je w głębokim tłuszczu na oleju.
  4. W naczyniu odpornym na wysokie temperatury, ułóżcie plasterki ziemniaków na dnie, a następnie układajcie warstwy farszu i warstwy bakłażana. ≈ 3 min
  5. Polej moussakę sosem beszamel, posyp niewielką ilością startego sera i piecz w temperaturze 180 °C przez około godzinę.

Rachunek

Grecka musaka z mięsem i bakłażanem

  • 1 duży bakłażan21,57 zł
  • 400 g mięsa mielonego (wołowiny, wieprzowiny lub mieszanki)13,49 zł
  • 1 puszka pomidorów z sokiem2,60 zł
  • 1 szklanka delikatnego czerwonego wina, najlepiej Mavrodafni3,80 zł
  • 1 duża cebula0,80 zł
  • Starty ser, z umiarem.3,19 zł
  • Pół litra sosu beszamel (bez gałki muszkatołowej)12,40 zł
  • 2 jabłka odmiany „de terre” o twardej miąższu0,80 zł
  • oliwa tłoczona na zimno2,00 zł
  • suszone lebiody1,04 zł
  • olej rzepakowy do smażenia w głębokim tłuszczu, do warzyw takich jak jabłka ziemniaczane i bakłażany.0,38 zł
  • 1 szklanka (około 240 ml) bułki tartej1,62 zł
  • Sól, pieprz0,20 zł
  • 1 łyżeczka cynamonu1,00 zł

Razem64,89 zł

czyli 16,22 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Piekarnik
  • duża patelnia
  • garnek

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 duży bakłażan
  • 400 g mięsa mielonego (wołowiny, wieprzowiny lub mieszanki)
  • 1 puszka pomidorów z sokiem
  • 1 szklanka delikatnego czerwonego wina, najlepiej Mavrodafni
  • 1 duża cebula
  • Starty ser, z umiarem.
  • Pół litra sosu beszamel (bez gałki muszkatołowej)
  • 2 jabłka odmiany „de terre” o twardej miąższu
  • oliwa tłoczona na zimno
  • suszone lebiody
  • olej rzepakowy do smażenia w głębokim tłuszczu, do warzyw takich jak jabłka ziemniaczane i bakłażany.
  • 1 szklanka (około 240 ml) bułki tartej
  • Sól, pieprz
  • 1 łyżeczka cynamonu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena