Gratin z brzoskwiń z kremem z Roquefort.
Pyszne danie z owoce morza, serwowane z kremem z Roquefort, idealne jako dodatek lub samodzielne danie.
Ten gratin z brzoszek jest łatwy w przygotowaniu i idealnie pasuje jako dodatek do pieczonego barana z czosnkiem, lub jako samodzielne danie z sałatką. Jeśli śmietana Roquefort jest zbyt intensywna, można ją zastąpić łagodniejszą śmietaną Gorgonzola.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt45,62 zł 11,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 17,35 zł
- 22,48 zł
- 0,38 zł
- 1,58 zł
- 0,90 zł
- 0,75 zł
- 0,35 zł
- 1,58 zł
- 0,20 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj oberżynę, osusz ją, odetnij oba końce i pokrój na cienkie plasterki o szerokości około 1-2 cm (używając obierki). ≈ 8 min
- Umieśćcie plasterki w misce, dobrze wymieszajcie, a następnie odstawcie do odpoczynku w misce na godzinę.
- Przeciśnijcie warzywa przez sitko, dokładnie je opłuczcie, a następnie ułóżcie na talerzu, aby odpłynęły. ≈ 2 min
- W międzyczasie, delikatnie posmaruj orzechy włoskie jajkiem na patelni bez tłuszczu, pozwól im lekko ostygnąć, a następnie drobno posiekaj.
- Obierz czosnek i drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Dobrze wymieszaj pomidory, śmietanę, pietruszkę, ser, czosnek i nasiona sosny, a następnie dopraw do smaku. ≈ 4 min
- Podsmażcie wcześniej wysuszone plasterki oberżu w patelni z gorącą tłuszczem przez 2 minuty z każdej strony, a następnie osuszcie je na papierowym ręczniku.
- Rozgrzej piekarnik, a następnie umieść ruszty do pieczenia na pierwszej półce.
- Posmaruj formę do pieczenia i nałóż na dno warstwę plasterków warzyw. ≈ 3 min
- Nałóż warstwę kremu, a następnie nałóż kolejną warstwę warzyw. ≈ 3 min
- Zakończ danie warstwą warzyw. ≈ 3 min
- Umieśćcie danie w nagrzanym piekarniku na 30 minut.
Rachunek
Gratin z brzoskwiń z kremem z Roquefort.
- 4 truskawki17,35 zł
- 200 g sera de Roquefort lub Gorgonzola22,48 zł
- oliwa, olej z nasion słonecznika lub olej rzepakowy0,38 zł
- 2 łyżki orzechów włoskich1,58 zł
- 3 łyżki puree pomidorowego lub gotowego produktu0,90 zł
- 2 łyżki śmietany lub gęstej śmietany0,75 zł
- 1-4 ząbki czosnku0,35 zł
- 1 łyżka drobno posiekanego i zmielonego w proszek pętru1,58 zł
- Świeżo zmielony pieprz0,20 zł
- Sel0,05 zł
Razem45,62 zł
czyli 11,41 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Ostrz, patelnia, sitko, naczynie do pieczenia, papier do suszenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.