Papryka chili i kalafior
Chili gopi podawane z ryżem, biryanim lub chapati. Kalafior jest gotowany i smażony, aby uzyskać chrupiącą konsystencję.
Chili gopi to danijski dan, który dobrze komponuje się z ryżem, biryanim lub chapati. Przygotowywany jest z mąki z kalafiora.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie, gotowanie w wodzie
- Szacowany koszt16,92 zł 4,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,27 zł
- 0,22 zł
- 0,20 zł
- 4,91 zł
- 1,50 zł
- 0,35 zł
- 4,43 zł
- 1,35 zł
- 1,35 zł
- 1,34 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Po pierwsze, należy przygotować „gobi”. ≈ 3 min
- Wymieszaj mąkę z fasoli, pieprz, sól i wodę, aby uzyskać ciasto. ≈ 4 min
- (Jeśli woda jest zbyt duża, ciasto stanie się zbyt rzadkie, dlatego należy ją dodawać stopniowo). ≈ 3 min
- Dodaj ugotowane wcześniej w wrzącej wodzie liście kapusty i dokładnie wymieszaj.
- Rozgrzej olej i smaż liście kapusty w głębokim tłuszczu, podobnie jak frytki.
- Po upieczeniu i uzyskaniu odpowiedniego koloru, należy usunąć liście kapusty z tłuszczu i odłożyć je na bok. ≈ 3 min
- Teraz należy przygotować sos. ≈ 3 min
- Aby to zrobić, zacznij od podgrzania blachy na średnim ogniu.
- Dodaj olej do formy. ≈ 3 min
- Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, dodaj pastę z czosnku, imbiru i chili. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszać wszystko. ≈ 4 min
- Następnie dodaj pokrojoną paprykę zieloną i posiekane cebulki. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, a następnie dodać odrobinę wody. ≈ 4 min
- W szklance wymieszać 2 łyżki proszku z kapusty z wodą. ≈ 4 min
- Dodaj tę mieszankę do ciasta. ≈ 3 min
- Dodaj sól do smaku. ≈ 3 min
- Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Gdy sos zacznie się zagęszczać, dodaj smażone warzywa (np. groszek lub ziemniaki) i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj paprykę i liście mięty, a pozostaw, aby się dusiły na małym ogniu przez kilka minut.
- Co do dekoracji, można dodać liście kolendry i inne zioła. ≈ 2 min
Rachunek
Papryka chili i kalafior
- kalafior – 800 gram – 1 kilogram (Kalafior należy pokroić na kawałki i ugotować w wrzącej wodzie (można dodać sól)1,27 zł
- mąka – 100 do 150 gramów0,22 zł
- Pieprz, sól, olej – w zależności od potrzeb.0,20 zł
- Jeśli nie chcesz używać sosu, wystarczy użyć mąki ryżowej.4,91 zł
- zielona papryka (3-4), pokrojona w cienkie paski1,50 zł
- czosnek – Pasta czosnkowa (2 łyżki)0,35 zł
- papryka4,43 zł
- sos pomidorowy – 2-3 łyżki1,35 zł
- sos pomidorowy – trzecia część sosu pomidorowego1,35 zł
- Sos sojowy – 1 łyżka1,34 zł
Razem16,92 zł
czyli 4,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, nóż, rondel do gotowania na parze
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.