Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ghonto z pestek dżakfruta z ziemniakami

Ghonto z pestek dżakfruta z ziemniakami

Dania główne

Bengalski ghonto z nasion jacarandy: nasiona gotowane i oczyszczone, gotowane z jabłkiem ziemniaczanym, cebulą, imbirem, czosnkiem i przyprawami, zakończo…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mehedi Abedin, MD Abu Siyam, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Pod koniec monsunu i jesienią, rodziny bengalskie przechowują nasiona roślin, z których przygotowuje się tradycyjne danie wegetariańskie, bogate w błonnik i białko. Czasami do tego dania dodaje się również krewetki lub małe rybki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem1 godz. 10 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniagarn, brytfan
  • Szacowany koszt13,05 zł 2,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Wegańskie

Składniki

5 osoby
  • 0,80 zł
  • 2,00 zł
  • 0,87 zł
  • 0,26 zł
  • 0,21 zł
  • 1,53 zł
  • 0,21 zł
  • 0,92 zł
  • 1,22 zł
  • 4,98 zł
  • 0,05 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przemyj nasiona jacquiera, ugotuj je w wodzie i zeskór.
  2. Rozgrzej olej i lekko zrumien liść laurowy oraz cebulę.
  3. Dodaj imbir, czosnek, kurkumę, paprykę chili i kminek, a następnie dobrze podsmaż. ≈ 3 min
  4. Dodaj ziemniaki, podsmaż je lekko, a następnie nasiona jacquarda i wymieszaj. ≈ 4 min
  5. Salez, przykryj i piecz przez 20-25 minut na średnim ogniu.
  6. Posypcie garam masala i kolendrą, przykryjcie i odstaw na 5 minut, a następnie podajcie.

Rachunek

Ghonto z pestek dżakfruta z ziemniakami

  • 2 jabłka, pokrojone w kostkę0,80 zł
  • 1 szklanka posiekanej cebuli2,00 zł
  • 1 łyżka pasty z imbiru0,87 zł
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej0,26 zł
  • 1/2 łyżeczki kurkumy0,21 zł
  • 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu0,21 zł
  • 1/2 łyżeczki garam masala0,92 zł
  • 4 łyżki oleju musztardowego1,22 zł
  • 2 łyżki posiekanej kolendry4,98 zł
  • sól0,05 zł

Razem13,05 zł

czyli 2,61 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • patelnia z pokrywką

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 250 g ugotowanych i obranych nasion jacarandy
  • 2 jabłka, pokrojone w kostkę
  • 1 szklanka posiekanej cebuli
  • 1 łyżka pasty z imbiru
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu
  • 1/2 łyżeczki garam masala
  • 2 liście laurowe
  • 4 łyżki oleju musztardowego
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • sól

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena