Galaretka jabłkowa
Przejrzysta galaretka jabłkowa: całe jabłka gotowane w wodzie, a następnie ich sok zbierany za pomocą ściereczki i dalej mocno gotowany z cukrem żelującym…
Dżem z jabłek to klasyka kuchni belgijskiej. Gęsty i słodki, doskonale komponuje się z pieczywem lub ciastami. Ta prosta recepta pozwoli Ci przygotować domowy dżem w kilka kroków.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Kalorie462 kcal/os.
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt8,53 zł 1,42 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 3,99 zł
- 2,74 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Przemyj naczynia i pokrywki gorącą wodą i pozostaw je do wyschnięcia odwróconymi do góry dnem na czystej ścierce. ≈ 2 min
- Przetłucz cytrynę. ≈ 3 min
- Umyj jabłka i pokrój je na kawałki, nie obierając ich. ≈ 8 min
- Zagotuj je w wodzie i gotuj przez 8-10 minut.
- Połóżcie czystą ściereczkę na dużej misce, pozostawiając wystające rogi, wlejcie do niej owoce, zawiążcie rogi i powieście ściereczkę nad miską, aby zebrać sok. ≈ 3 min
- Gdy masa nieco ostygnie, delikatnie wyciśnij ubrania, nie naciskając zbyt mocno.
- Wlej sok, sok z cytryny i żelujący cukier do rondelka i szybko doprowadź do wrzenia.
- Kiedy żele zgęstnieje (około 3-4 minuty), ubij kilka razy i sprawdź, czy dobrze się trzyma, postawiając kilka kropli na zimnej talerzu.
- Zdejmij z ognia, gdy żele zacznie się formować. ≈ 3 min
- Napełnijcie słoiki do pełna, gdy dżem będzie bardzo gorący, zamknijcie je i odwróćcie do góry dnem przez około 30 minut na szmatce.
- Po ostudzeniu, umieść słoiki w odpowiednim miejscu.
Rachunek
Galaretka jabłkowa
- 1 kilogram jabłek3,99 zł
- 500-600 g żelatyny w stosunku 2:12,74 zł
- 1 cytryna1,80 zł
Razem8,53 zł
czyli 1,42 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- presowa do warzyw
- czysta ściereczka
- sznurek
- duża miska do sałaty
- sitko
- słoiki na dżem
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 462 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 0,5 g |
| w tym nasycone | 0,1 g |
| Węglowodany | 111,9 g |
| w tym cukry | 109,5 g |
| Błonnik | 2,4 g |
| Białko | 0,5 g |
| Sól | 0,02 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.