Goi goła, grillowany kurczak w sosie kokosowym
Kurczak z południowej Tajlandii: kurczak marynowany w czosnku, cebuli i imbirze, grillowany i polany kilkakrotnie sosem kokosowym z chili, tamarinde i pas…
Kaczka w czerwonym winie to tradycyjna potrawa kuchni francuskiej. Przygotowuje się ją z czerwonym winem, grzybami, cebulą i ziołami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 40 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniagrill
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 3,67 zł
- 1,79 zł
- 12,92 zł
- 0,04 zł
- 0,27 zł
- 9,74 zł
Przygotowanie
- Pokrój kurczaka na 4 części i umyj. ≈ 8 min
- Posiekaj 2-3 czosnki i 2 szalotki, 2 plasterki imbiru oraz odrobinę soli. Natrzyj tym mieszanką kurczaka i odstaw do marynowania.
- Drobno posiekaj paprykę chili, wcześniej namoczoną z pozostałą cebulą, czosnkiem i imbirem, oraz pastę z krewetek. Podgrzej śmietanę kokosową, dodaj tę pastę, sok z limonki, cukier kokosowy i sól, i gotuj, aż zgęstnieje.
- Podsmaż kurczaka, a następnie polej go sosem i ponownie umieść na małym ogniu. Powtarzaj to kilka razy, aż kurczak będzie dobrze pokryty sosem.
- Wersja z sosem: gotuj kurczaka bezpośrednio w sosie, aż będzie miękki.
- Tradycyjnie, słodki, suchy golae spożywany jest z kleistym ryżem, gotowanym w bambusowym naczyniu. ≈ 3 min
Przybory
- cement
- garnek
- grill lub grilla
- pędzelek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.