Fusilli po molizańsku, świeży makaron zwijany na drucie z sosem jagnięcym
Odkryjcie ten pyszny przepis na makaron fusilli z sosem z jagnięciny, z dodatkiem parmezanu i papryki chili.
Fusilli alla molisana to tradycyjne włoskie danie główne, przygotowane z makaronu w kształcie spiral, oraz aromatycznej sosu z jagnięciny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt49,32 zł 12,33 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,10 zł
- 2,38 zł
- 39,33 zł
- 4,94 zł
- 1,53 zł
- 0,04 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę i jajka, aż powstanie gładka i elastyczna masa, a następnie odstaw na około godzinę.
- Pokrój ją na cienkie plasterki. ≈ 4 min
- Przygotuj paski o szerokości około 1 cm. ≈ 8 min
- Owiń każdą wstążkę w spiralę wokół długiego, cienkiego pręcia, posypanego mąką, podobnego do dużej igły do szycia. ≈ 3 min
- Usuń łodygę: pozostaną zwojowane, przypominające makaron, zwane fusilli. Pozostaw je, aby lekko wyschły. ≈ 3 min
- W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i dodaj sos do mięsa z jagnięciny.
- Ugotuj świeże fusilli i odcedź je, aby były al dente.
- Wymieszaj z resztą sosu, dodaj dwie łyżki parmezanu i chili, w zależności od preferencji. ≈ 2 min
- Wymieszaj i podawaj, wraz z pozostałą sosem i serem, oddzielnie. ≈ 4 min
Rachunek
Fusilli po molizańsku, świeży makaron zwijany na drucie z sosem jagnięcym
- 500 g mąki przesianej1,10 zł
- 5 całe jajka2,38 zł
- 5 dl sosu z jagnięciny39,33 zł
- du startego parmezanu w dużych ilościach4,94 zł
- chili w proszku1,53 zł
- Sel0,04 zł
Razem49,32 zł
czyli 12,33 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- narzędzia do pracy
- wałek do ciasta
- długa igła do szycia
- duży kołeczek
- mały kołeczek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.