Fufu z jasnym sosem
Foufou, pochodzący z Afryki, tradycyjnie podawany jest z jasną, rybną i warzywną salsą.
Foufou to danie z Afryki Zachodniej, które najczęściej przygotowuje się w regionach Adjukrou na południu Kote d’Ivoire. Zazwyczaj podaje się je z jasną, rybną i warzywną salsą.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek15 min
- Razem1 godz. 45 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniarondel, patelnia
Składniki
osoby
- 0,89 zł
- 0,11 zł
- 2,40 zł
- 25,97 zł
- 0,70 zł
- 107,75 zł
Przygotowanie
- Umyj i obierz banany. ≈ 8 min
- Umieść banany w formie, dodaj wodę i sól, a następnie gotuj na średnim ogniu przez co najmniej 15 minut.
- Usuń upieczone banany i rozgnieć je, dodając olej i sól (jeśli to konieczne). ≈ 4 min
- Po uzyskaniu jednolitej formy, można tworzyć różne kształty, takie jak kule, piramidy, lub po prostu podawać w płytce. ≈ 10 min
- Włóż do miseczki trochę wody. ≈ 3 min
- Gdy woda zacznie wrzeć, dodać ryby, sól i olej.
- Umyj pomidory, bakłażany, cukini, cebulę i paprykę chili, a następnie dodaj je do sosu wraz z niewielką ilością wody. ≈ 8 min
- Po ugotowaniu składników, wyjąć je, pozostawiając tylko bakłażany i gombosy. ≈ 3 min
- Posiekajcie warzywa, a następnie wrzućcie je z powrotem do sosu, dodając zmielone akpi i kostkę przypraw.
Przybory
- rondel
- patelnia
- mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.