Picardzka niciatka
Tradycyjne danie picardzkie, przygotowane z naleśników, wypełnionych grzybami, czosnkiem i boczkiem.
Picardzka „ficelle” to regionalne specjał z regionu Pikardii, smaczny i elegancki. Przygotowanie tego dania jest proste, a zazwyczaj spożywa się je podczas rodzinnych spotkań lub ze znajomymi.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt26,05 zł 6,51 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
naleśnikowe ciasto
- 0,55 zł
- 1,20 zł
- 0,60 zł
- 8,94 zł
- 3,51 zł
- 4,24 zł
- 7,01 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Usmaż placki i odłóż je na bok.
- Rozpuść posiekaną cebulę w masle, dodaj pokrojone grzyby i dopraw.
- Przykryj i pozostaw, aby sok się odpocynował. ≈ 3 min
- Następnie odkryć i pozwolić, aby woda delikatnie gotowała się, aż odparuje.
- Dodaj odrobinę śmietany do duxelles. ≈ 3 min
- Przygotuj każdą naleśnika w następujący sposób: połóż na naleśniku kawałek szynki, a następnie dodaj łyżkę duxelles. ≈ 10 min
- Rozprostuj naleśnika i umieść go w naczyniu do pieczenia. ≈ 3 min
- Nałóż obficie krem. ≈ 3 min
- Posypać startym serem. ≈ 2 min
- Piecz w nagrzanym piekarniku z ustawionym termostatem na 7 (około 220 °C) przez około 10-20 minut.
Rachunek
Picardzka niciatka
- 250 g mąki0,55 zł
- 0,5 litra mleka1,20 zł
- 30 g masła0,60 zł
- 560 g grzybów pieczarkowych8,94 zł
- 100 g drobno posiekanej cebuli (około 3 cebule)3,51 zł
- 50 ml śmietanki 30%4,24 zł
- 200 g startego sera7,01 zł
Razem26,05 zł
czyli 6,51 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- piec, naczynie do pieczenia, piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.