Fondue z kantonu Vaud
Fondue waudzka: ser Gruyère o różnym stopniu dojrzewania, połączony z mąką kukurydzianą, rozmieszany w białym winie z regionu Vaud, z dodatkiem skórki z c…
Fondue vaudoise to szwajcarska specjalność, która tradycyjnie spożywana jest zimą. Podawana na ciepło, wraz z kapustą i kiełbasą, jest obowiązkowym daniem dla miłośników sera topionego.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania5 min
- Czas gotowania15 min
- Razem20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniaszczypiec
- Szacowany koszt124,11 zł 31,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 101,29 zł
- 0,39 zł
- 1,80 zł
- 4,58 zł
- 15,85 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posmaruj mięso z obu stron posiekanym czosnkiem. Możesz zostawić kawałki czosnku w mięsie. ≈ 3 min
- Wymieszaj gruyère z mąką kukurydzianą, dodaj białe wino i sok z cytryny. Zagotuj, ciągle mieszając, aż ser się dobrze rozpuści.
- Dodaj wódkę, posyp pieprzem i posyp posiekanymi włoskimi orzechami maku. Podawaj od razu. ≈ 8 min
Rachunek
Fondue z kantonu Vaud
- 800 g mieszanki serów Gruyère o różnym stopniu dojrzałości, startego101,29 zł
- 1 ząbek czosnku, pokrojony na pół0,39 zł
- 1 łyżka soku z cytryny1,80 zł
- 3,5 dl wina białego z regionu Vaud4,58 zł
- Jedna mała szklanka likieru wiśniowego15,85 zł
- Świeżo zmielony pieprz0,20 zł
Razem124,11 zł
czyli 31,03 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnki do fondu
- płyta grzewcza
- widełki do fondu
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.