Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Fondue z jajkami, pomidorami i starym serem

Fondue z jajkami, pomidorami i starym serem

Przystawki

Holenderska fondue z jajkami: roztrzepane jajka, koncentrat pomidorowy, śmietana, xérès i starte, stare sery, delikatnie mieszane w garnku, z dodatkiem sk…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Erik Baas, JopkeB, De Wikischim i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Serowa fondue to klasyczne danie w kuchni belgijskiej. Przygotowuje się ją mieszając roztrzepane jajka z masłem, startym serem i innymi składnikami, co daje kremową i smaczną konsystencję.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania10 min
  • Razem25 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaszczypiec
  • Szacowany koszt6,15 zł 3,08 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

2 osoby
  • 1,90 zł
  • 0,41 zł
  • 0,05 zł
  • 0,61 zł
  • 0,75 zł
  • 2,01 zł
  • 0,02 zł
  • 0,40 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W misce ubij jajka z solą, pieprzem, koncentratem pomidorowym, xérem, śmietaną, serem i częścią masła. ≈ 4 min
  2. Usuń białą skórkę z pomarańczy i drobno posiekaj lub zetrzyj ją na tarce. ≈ 8 min
  3. Rozpuść pozostałe masło w rondelku i wmieszaj do niego mieszankę z jajkami.
  4. Podgrzewaj je na bardzo małym ogniu, mieszając widelcem lub trzepaczką kuchenną.
  5. Dodaj skórkę pomarańczową tuż przed podaniem, najlepiej z pieczywem. ≈ 2 min

Rachunek

Fondue z jajkami, pomidorami i starym serem

  • 4 jajka1,90 zł
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego0,41 zł
  • 2 łyżki cukru do kawy0,05 zł
  • 1-2 łyżki suszonego xerésu lub portu0,61 zł
  • 25-50 g masła0,75 zł
  • 50 g startego, starych ser (np. gouda)2,01 zł
  • Sól i pieprz0,02 zł
  • Skórka z startą pomarańczę0,40 zł

Razem6,15 zł

czyli 3,08 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • miska
  • trzepaczka kuchenna lub widelec
  • garnek z gliny

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 jajka
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki cukru do kawy
  • 1-2 łyżki suszonego xerésu lub portu
  • 25-50 g masła
  • 50 g startego, starych ser (np. gouda)
  • Sól i pieprz
  • Skórka z startą pomarańczę

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena