Fondue burgundzkie z wołowiną
Kawałki wołowiny zanurzone w gorącym oleju, aromatyzowanym tymiankiem i liśćmi laurowymi, które można podawać przy stole wraz z różnorodnym wyborem sosów.
Fondue bourguignonne, to lokalna specjalność regionu Burgundii, polega na gotowaniu kawałków mięsa w gorącym oleju bezpośrednio przy stole. Każdy dodaje do niej swoje ulubione sosy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniasmażenie na stole
- Szacowany koszt55,31 zł 11,06 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 42,26 zł
- 13,05 zł
Ceny w Belgii.
Przygotowanie
- Pokrój mięso na małe kostki. ≈ 8 min
- Podgrzej olej w rondlu z tymiankiem i liściem laurowym. Włóż połowę jabłka do gorącego oleju, aby zapobiec rozpryskiwaniu się.
- Gdy olej jest gorący, ale nie dymiący, usuń przyprawy i umieść patelnię na stole. ≈ 3 min
- Każdy gość wybiera kawałek mięsa, smaży go na oleju i podaje z sosem według własnego uznania.
Rachunek
Fondue burgundzkie z wołowiną
- 1,2 kg wołowiny najwyższej jakości (stek, rostbep)42,26 zł
- 1 szklanka oleju z orzechów (np. orzechów laskowych, winogron, słonecznika lub soi)13,05 zł
Razem55,31 zł
czyli 11,06 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- szczypiec
- garnki do fondu
- piec kuchenny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.