Flamandzka karbonada
Klasyczny belgijski potraw, carbonnade flamand, to pyszna sos na bazie wołowiny, podawany z frytkami.
Flamandzka carbonada to tradycyjne danie z północnej Francji i Belgii, które jest smaczne i bogate w aromaty.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania2 godz.
- Razem2 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniapieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt167,20 zł 27,87 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 70,45 zł
- 4,00 zł
- 0,61 zł
- 10,13 zł
- 0,16 zł
- 0,44 zł
- 81,41 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W głębokiej patelni, smażyć pokrojone w kostkę kawałki mięsa mielonego w tłuszczu.
- Wyjąć mięso, roztopić posiekane cebulę i pokrojone w plasterki marchewki w tym samym tłuszczu. ≈ 3 min
- Usunąć luk, a następnie wyszorować wino białe. ≈ 3 min
- Dodaj goździki, gałązkę tymianku, owoce i cukier, dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Na mięsie położyć chleb z mąki żytniej, posmarować go musztardą i dodać piwo. ≈ 3 min
- Gotować przez 2 godziny, a następnie doprawić.
Rachunek
Flamandzka karbonada
- 2 kg wołowiny70,45 zł
- 500 g luku4,00 zł
- 100 g marchewki0,61 zł
- 1 litr piwa10,13 zł
- 15 g cukru pudru0,16 zł
- musztarda0,44 zł
- łajka, tymianek, gałka muszkatołowa, sól, pieprz.81,41 zł
Razem167,20 zł
czyli 27,87 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- brytfanna
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.