Faszerowane małe karczochy po peruginsku
Przepis z regionu Ombrie: małe karczochy, wypełnione mieszanką z chleba, czosnku i oliwy, ułożone w naczyniu do pieczenia z wodą, pieczone w piekarniku pr…
Odkryjcie tę tradycyjną receptę z Pergue, w której kalafior jest wypełniony chrupiącą i aromatyczną farszami, a następnie pieczony w piekarniku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt3,93 zł 0,98 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 0,90 zł
- 0,79 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
- 2,00 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z dodatkiem niewielkiej ilości oleju, szczypty soli i pieprzu oraz drobno posiekanego czosnku. ≈ 10 min
- Rozłóż liście karczochu i napełnij nimi wnętrze tego dania. ≈ 10 min
- Umieść je jeden na drugim w naczyniu, aby się nie rozpadły podczas pieczenia. ≈ 3 min
- Zalej olejem i dodaj zimną wodę, aż poziom będzie na pół. ≈ 3 min
- Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez godzinę, polewając karczochy własnym sosem.
- Można podawać na ciepło lub na zimno. ≈ 2 min
Rachunek
Faszerowane małe karczochy po peruginsku
- 150 g mąki żytniej0,90 zł
- 2 ząbki czosnku0,79 zł
- Sel0,04 zł
- pieprz0,20 zł
- oliwa2,00 zł
Razem3,93 zł
czyli 0,98 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- formę do pieczenia
- miskę
- łyżkę
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.