Fażon w stylu weneńskim
Przepis na wołowe wątróbkę, gotowaną z białym winem, idealny na wyjątkowy obiad.
Ten przepis na wątróbkę w stylu weneckim to włoskie danie, które podkreśla smak wątróbki cielęcej i białych grzybów. Podawane z kukurydzą, jest to wyrafinowane i smaczne danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt10,68 zł 5,34 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 7,89 zł
- 1,19 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój kiełki na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Podsmaż je na patelni z olejem i odrobiną soli, gotując na małym ogniu, aż będą miękkie, bez przypalania.
- Kawałki luk muszą zachować swój kształt, ale jednocześnie być przezroczyste. ≈ 3 min
- Dodaj pokrojone w małe kawałki, sól i szybko podsmaż na mocnym ogniu, ciągle mieszając, przez około 3-4 minuty (im dłużej smażysz, tym będzie twardsze).
- Można również dodać odrobinę pieprzu i polać danie oliwą z oliwek extra virgin z Ligurii. ≈ 3 min
- Podawaj z białym, kremowym kukurydzianym. ≈ 2 min
Rachunek
Fażon w stylu weneńskim
- 200 g białych suszonych grzybów1,60 zł
- 300 g wątróbki cielęcej7,89 zł
- 1/2 szklanki oleju1,19 zł
Razem10,68 zł
czyli 5,34 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, nóż, deska do krojenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.