Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Erachi pathiri, placki nadziewane kurczakiem z Malabaru

Erachi pathiri, placki nadziewane kurczakiem z Malabaru

Dania główne

Specjalność regionu Malabar: dwa cienkie, płaskie placki z mąki, wypełnione farszem z drobno posiekanego kurczaka, cebuli, imbiru i liści curry, smażone, …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Gkdeepasulekha, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To danie z mielonej wołowiny z warzywami to nowa wersja tradycyjnej przepisu. Jest łatwe w przygotowaniu i nadaje się dla całej rodziny.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem55 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie
  • Szacowany koszt4,62 zł 1,16 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,83 zł
  • 0,27 zł
  • 0,80 zł
  • 0,13 zł
  • 0,13 zł
  • 0,04 zł
  • 0,68 zł
  • 0,11 zł
  • 1,43 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj mąkę z solą i wodą, odstaw na 10 minut, a następnie uformuj cienkie placeczki, podobne do chapatów.
  2. Podsmaż kurczaka z kurkumą i solą, odstaw do ostygnięcia, a następnie zmiksuj na drobny farsz.
  3. Podsmaż cebulę na oleju, a następnie dodaj paprykę chili, imbir, czosnek, kolendrę, liście curry i odrobinę soli.
  4. Dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  5. Na jednej z placków połóż farsz, przykryj drugą placką i połącz brzegi, zaginając je. ≈ 3 min
  6. Smaż je na głębokim tłuszczu w gorącym oleju.
  7. Wymieszaj jajka z pieprzem i solą, zanurz w tym mieszance frytki i smaż je krótko, aż będą złote.

Rachunek

Erachi pathiri, placki nadziewane kurczakiem z Malabaru

  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej0,83 zł
  • 1/2 szklanki mąki (białej, zwykłej)0,27 zł
  • 1 drobno posiekana cebula0,80 zł
  • 1/2 łyżeczki startego imbiru0,13 zł
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku0,13 zł
  • Sel0,04 zł
  • Olej kokosowy0,68 zł
  • 1/4 łyżeczki kurkumy0,11 zł
  • 3 jajka1,43 zł
  • 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu0,20 zł

Razem4,62 zł

czyli 1,16 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • wałek do ciasta
  • mikser
  • patelnia
  • patelnia z pokrywką

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g kurczaka
  • 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki mąki (białej, zwykłej)
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 2 zielone papryczki chili, posiekane
  • 1/2 łyżeczki startego imbiru
  • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • 1 gałązka liści curry
  • 2 łodygi kolendry, posiekane
  • Sel
  • Olej kokosowy
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 3 jajka
  • 1/2 łyżeczki zmielonego pieprzu

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena