Dumbeg, tradycyjne jawajskie ciasteczka
Ciastka z ryżu: płynna masa z mąki ryżowej, wody wapiennej i mleka kokosowego, do której dodano cukier, wlewana do papierowych foremek w kształcie liści p…
Donge – to tradycyjne dania z Jawy, szczególnie popularne w regionie Rembang.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt49,09 zł 2,45 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 39,20 zł
- 1,25 zł
- 8,64 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 1 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podgrzej mleko kokosowe z cukrem i solą, aż zacznie wrzeć, a następnie odstaw do ostygnięcia.
- Wymieszaj mąkę z wodą wapienną, aż do uzyskania jednolitej masy. ≈ 4 min
- Dodaj ciepłe mleko kokosowe i wymieszaj: masa powinna być płynna. ≈ 4 min
- Zwiń liście lontaru w kształt rur. ≈ 10 min
- Napełnij je ciastem. ≈ 10 min
- Gotuj na parze, umieszczając ryż w koszyku z słomy, aby ciasteczka łatwiej się rozklejały.
Rachunek
Dumbeg, tradycyjne jawajskie ciasteczka
- 1 kg mąki ryżowej39,20 zł
- 250 gram cukru1,25 zł
- 4 szklanki gęstego mleka kokosowego8,64 zł
Razem49,09 zł
czyli 2,45 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- miska
- liście lontaru
- naczynie do gotowania na parze
- słomi ryżowe
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.