Domowy ketchup z pomidorów i przypraw
Domowy ketchup z pomidorów, czosnku, octu balsamicznego i przypraw, gotowany przez godzinę, następnie zmiksowany i wlać do sterylnych słoików: około 50 ml.
Ten domowy ketchup przygotowuje się z pomidorów, octu balsamicznego i kilku przypraw. Po godzinie gotowania, zmiksujemy i przełożymy do słoików.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania1 godz.
- Odpoczynek20 min
- Razem1 godz. 35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt20,18 zł 2,02 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 14,99 zł
- 0,80 zł
- 0,54 zł
- 2,00 zł
- 0,47 zł
- 0,83 zł
- 0,40 zł
- 0,15 zł
Ceny z polskich supermarketów.
Przygotowanie
- Umyj pomidory i pokrój je na kawałki. ≈ 8 min
- Pokrój cebulę w cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Umieść pomidory i czosnek w rondel, bez dodawania wody. Podgrzej, aż pomidory zaczną się gotować, a następnie zmniejsz ogień.
- Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Gotuj przez około 1 godzinę, bez pokrywki, aby woda odparowała i sos zgęstniał. Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu.
- Usuń gałązkę jaśminu i cynamon. ≈ 3 min
- Wymieszaj sos w blenderze, ręcznym mikserze lub zmiel go w młynku do warzyw. ≈ 4 min
- Wlej gorącą sos do sterylonych słoików lub butelek. Zamknij je i odwróć na ściereczkę (nie na zimnym blacie) aż do ostygnięcia.
- Przyklej naklejkę z nazwą i datą na każdym pojemniku lub butelce. ≈ 3 min
Rachunek
Domowy ketchup z pomidorów i przypraw
- 750 g pomidorów San Marzano14,99 zł
- 1 sztuka0,80 zł
- 50 g brązowego cukru lub cukru trzcinowego0,54 zł
- 50 ml octzowego octu2,00 zł
- 1 łyżeczka curry w proszku0,47 zł
- 1 łyżeczka nasion kolendry0,83 zł
- 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu0,40 zł
- sól0,15 zł
Razem20,18 zł
czyli 2,02 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży, okrągły kawałek
- ręczny mikser lub młyn do warzyw
- sterylizowane naczynia
- drenaż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.