Domowe frytki, chrupiące.
Domowe frytki, ręcznie krojenie, zanurzone w lodowatej wodzie, a następnie smażone dwukrotnie, aby uzyskać chrupiącą skórkę i miękki środek.
Jabłka ziemne, obierane, pokrojone w słupki i namoczone w lodowatej wodzie, następnie smażone w głębokim tłuszczu. To klucz do uzyskania złocistych i chrupiących frytek.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSmażenie
- Szacowany koszt9,93 zł 2,48 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 4,80 zł
- 4,60 zł
- 0,18 zł
- 0,35 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz jabłko ze skórki. ≈ 8 min
- Pokrój je na kawałki o grubości około 6 mm. ≈ 8 min
- Umieśćcie je przez 30 minut w misce z lodowatą wodą.
- Rozgrzej olej roślinny, np. rzepakowy, lub inny olej, w dużej patelni.
- Smaż ziemniaki w głębokim tłuszczu, aż staną się chrupiące.
- Usuń je i odsącz nadmiar oleju na papierowym ręczniku. ≈ 2 min
- Umieść ziemniaka w cieplejszym oleju. ≈ 3 min
- Ta podwójna smażarka sprawia, że frytki są wyjątkowo chrupiące, a dodatkowo jeszcze lepsze.
- Zamocz frytki w sosie czosnkowym lub sosie Thousand Island.
- Saléz. ≈ 2 min
Rachunek
Domowe frytki, chrupiące.
- 6 dużych ziemniaków4,80 zł
- 1 litr oleju roślinnego, np. rzepakowego lub innego oleju do smażenia4,60 zł
- 1 łyżka soli0,18 zł
- sos z czosnkiem lub sos Thousand Island do maczania0,35 zł
Razem9,93 zł
czyli 2,48 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży, chłonny papier
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.