Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Domacha, świeża ryba i suszone krewetki

Domacha, świeża ryba i suszone krewetki

Dania główne

Banglański plat: świeże ryby i suszone krewetki gotowane w sosie z cebuli, czosnku, imbiru i przypraw, podawane z białym ryżem.

Powiększ zdjęcie

Przepis z RDasgupta2020, Mehedi Abedin, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Domacha to tradycyjne danie z wschodniego Bangladeszu. Łączy ono dwa rodzaje ryb w pikantnej sosie, które najlepiej smakuje z białym ryżem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania35 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na patelni, metoda długiego duszenia
  • Szacowany koszt11,74 zł 2,94 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 1,60 zł
  • 0,83 zł
  • 0,87 zł
  • 2,60 zł
  • 0,43 zł
  • 1,53 zł
  • 0,21 zł
  • 0,92 zł
  • 2,45 zł
  • 0,30 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Oddzielnie wymieszaj świeże ryby i krewetki z solą i kurkumą, a następnie pozostaw na 10 minut.
  2. Rozgrzej olej na patelni i lekko podsmaż świeże ryby. Następnie, na odrobinie tłuszczu, usmaż krótkotrwale krewetki i odłóż je na bok.
  3. W tym samym czasie, podsmaż posiekane cebule na złoty kolor.
  4. Dodaj pastę czosnową, pastę z imbiru oraz posiekaną pomidora. ≈ 3 min
  5. Dodaj kurkumę, chili, kminek i sól, a następnie podsmaż przyprawy na patelni, aż olej zacznie się pienić.
  6. Dodaj świeże ryby i krewetki, a następnie dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
  7. Wlej gorącą wodę, przykryj i pozostaw do podgrzania przez 8-10 minut.
  8. Na koniec gotowania, dodaj garam masala, zieloną paprykę chili i kolendrę, jeśli lubisz. Podawaj na ciepło z białym ryżem. ≈ 2 min

Rachunek

Domacha, świeża ryba i suszone krewetki

  • 2 cebule, drobno posiekane1,60 zł
  • 1 łyżka pasty czosnkowej0,83 zł
  • 1 łyżka pasty z imbiru0,87 zł
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę2,60 zł
  • 1 łyżeczka kurkumy0,43 zł
  • 1 łyżeczka chili w proszku1,53 zł
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu0,21 zł
  • 1/2 łyżeczki garam masala0,92 zł
  • 120 g mąki i 2 łyżki kaszy manny (do smażenia)2,45 zł
  • olej, w odpowiedniej ilości0,30 zł

Razem11,74 zł

czyli 2,94 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Patelnia
  • nóż
  • miska

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 kawałki mięsa z łososia lub innego świeżego ryby.
  • 6-8 średnich krewetek
  • 2 cebule, drobno posiekane
  • 1 łyżka pasty czosnkowej
  • 1 łyżka pasty z imbiru
  • 1 pomidor, pokrojony w kostkę
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu
  • 1/2 łyżeczki garam masala
  • 120 g mąki i 2 łyżki kaszy manny (do smażenia)
  • 2-3 zielone papryczki chili
  • W zależności od preferencji.
  • olej, w odpowiedniej ilości
  • 1 szklanka ciepłej wody (około 240 ml)
  • Świeża kolendra, opcjonalnie

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena