Dodol pisang, bananowy przysmak z kokosem
Indonezyjska słodycz: banan, długo gotowany z mlekiem kokosowym, cukrem palmowym i pandanem, a następnie wymieszany z grillowanym kokosem.
Dodol z bananów to tradycyjne danie z Indonezji, szczególnie popularne w regionach Sumatry.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem1 godz. 50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
- Szacowany koszt6,90 zł 0,86 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 4,37 zł
- 0,03 zł
- 2,50 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz banany i rozgnieć je na puree. ≈ 8 min
- Teraz zetrzyj połowę orzechów kokosowych i podsmaż je na suchej patelni, aż staną się złote.
- Teraz zetrzyj pozostałą część kokosa i wyciśnij z niej mleko, aby uzyskać gęstą konsystencję. ≈ 8 min
- Ugotuj purée z bananów z mlekiem kokosowym, cukrem palmowym, pastą pandan i solą, mieszając, aż masa zgęstnieje. Dodaj grillowane orzechy kokosowe i wymieszaj.
- Wyjmijcie z ognia, ułóżcie na talerzu i odstawcie do ostygnięcia przed pokrojeniem.
Rachunek
Dodol pisang, bananowy przysmak z kokosem
- 500 g bananów i 100 g jeżyn4,37 zł
- 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
- 500 g cukru palmowego (gula jawa)2,50 zł
Razem6,90 zł
czyli 0,86 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- widelec
- grat
- patelnia
- garnek z grubym dnem
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.