Trzykolorowy pudding warzywny pieczony w piekarniku

Przygotowanie

1. Obierz marchewki i ugotuj je przez 20 minut w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź i pokrój w kostkę. ⏱ 20 min
2. Umyj szpinak, usuń twarde łodygi z dużych liści, a następnie ugotuj je w wrzącej wodzie. Odcedź i odciśnij. ⏱ ≈ 10 min
3. Gotuj kalafiora przez 18 minut w osolonej wodzie. Odcedź. ⏱ 18 min
4. W naczyniu, wymieszaj marchewkę z 150 ml śmietany i 2 jajkami. Dopraw do smaku. ≈ 4 min
5. Przygotuj szpinak i kalafiora w ten sam sposób, oddzielnie, każdy z 150 ml śmietany i 2 jajkami. ≈ 3 min
6. Posmaruj formę tłuszczem i wyłóż ją bułką tartą. ≈ 3 min
7. Rozgrzej piekarnik do 160 °C. ⏱ ≈ 10 min
8. Wlej puree z marchewki na dno formy i piecz w kąpieli wodnej przez 5 minut. ⏱ 5 min
9. Wyjmijcie formę, nałóżcie puree z szpinaku na marchewkę, a następnie wstawcie z powrotem do piekarnika na 5 minut. ⏱ 5 min
10. Wyjmijcie go ponownie, a następnie delikatnie dodajcie puree z kalafiora. Następnie przykryjcie folią aluminiową i kontynuuj pieczenie, aż nóż wbity w mięso będzie czysty. ≈ 3 min
11. Pozostaw do ostygnięcia przed wyjęciem z formy. ⏱ ≈ 20 min