Dashi

Dashi

Sosy

Prosty, japoński bulion, łatwy do przygotowania, z użyciem suszonej tuńczyka i wody.

Powiększ zdjęcie
↓ Przejdź do przepisu

Dashi to podstawowy bulion, który jest wykorzystywany w wielu japońskich przepisach. Jest łatwy w przygotowaniu i nadaje potrawom delikatny smak.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania5 min
  • Czas gotowania10 min
  • Razem15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • Sposób przygotowaniagotować

Składniki

4 osoby

Przygotowanie

  1. Zagotuj wodę w rondlu.
  2. Przygotuj dużą miskę, cienką szmatkę lub wilgotną ściereczkę. ≈ 3 min
  3. Dodaj do wrzącej wody garść suszonej mąki rybnej; zmniejsz ogień i gotuj przez około 1 minutę.
  4. Użyj cienkiej siatki lub wilgotnej tkaniny, umieszczonej nad miską, do filtracji. ≈ 3 min

Przybory

  • mała gąbka, delikatny ściereczkę lub wilgotną szmatkę

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 szklanka (6 gramów) suszonych płatków anchois
  • 2 szklanki (około 400 ml) wody

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.

🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena