Od dalekich ptaków, po dynię i jabłko ziemne.
To tradycyjne, orzeźwiające i pożywne danie bengalskie, idealne na lunch latem. Ten dał z soczewicy, cukinią i jabłkiem ziemniaczanym jest łatwy w przygot…
Dal z ciecierzy to tradycyjne danie bengalskie, które łączy słodkie i pikantne smaki ciecierzy z świeżymi warzywami, takimi jak bakłażan i ziemniaki. To idealne danie na gorący letni dzień, które nie tylko orzeźwia, ale także syci i jest pełne wartości odżywczych. Oto, jak można je przygotować w domu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania30 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia, rondel
- Szacowany koszt4,91 zł 1,23 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
- O obniżonej zawartości tłuszczu
- Niskokaloryczne
Składniki
- 1,97 zł
- 1,20 zł
- 0,38 zł
- 0,05 zł
- 0,31 zł
- 0,57 zł
- 0,05 zł
- 0,28 zł
- 0,10 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Zacznij od delikatnego podsmażenia fasoli w suchym garnku, aż nabierze lekko różowego koloru.
- Następnie, dokładnie umyj je pod bieżącą wodą. ≈ 2 min
- Aby zmniejszyć gorycz arbuzu, można go pokroić po wcześniejszym przekroju, a następnie namoczyć w niewielkiej ilości soli przez 10 minut, a następnie opłukać pod bieżącą wodą.
- Ugotuj soczewicę w szybkowarze lub w garnku, dodając szczyptę soli i kurkumy.
- Rozgrzej olej na patelni, a następnie dodaj szczyptę soli i kurkumy.
- Podsmażcie kawałki dyni i jabłoni ziemniaczanej, aż będą lekko złote.
- Wyjmijcie je z patelni.
- W rondel dodaj pozostałą oliwę, a także suszone papryczki chili, liście anyżu i nasiona gorczycy. ≈ 3 min
- Gdy przyprawy zaczną wydzielać przyjemny zapach, podsmaż je na patelni z pastą z imbiru i czosnku, oraz niewielką ilością wody.
- W rondelku ugotuj soczewicę i dodaj odpowiednią ilość wody.
- Gdy bulion zacznie się gotować, dodaj wcześniej ugotowane dynie i ziemniaki.
- Dodaj sól do smaku. ≈ 3 min
- Aby zrównoważyć gorzki smak, dodaj niewielką ilość cukru. ≈ 3 min
- Po ugotowaniu bakłażana i zagęstzeniu zupy, dodaj roztopione masło i zdejmij z ognia.
Rachunek
Od dalekich ptaków, po dynię i jabłko ziemne.
- Soczewica (zielona soczewica): 1 szklanka1,97 zł
- jabłko gruntowe (pokrojone w małe kawałki): 21,20 zł
- olej (najlepiej rzepakowy): 4 łyżki0,38 zł
- Mała łyżeczka do kawy, o kształcie pięciolistnego kwiatu.0,05 zł
- Dwa suszone papryczki chili0,31 zł
- Świeży czosnek i imbir, drobno posiekane: 1 łyżeczka0,57 zł
- Mała łyżeczka mąki o żółtej barwie.0,05 zł
- Trochę cukru0,28 zł
- 1 łyżka masła0,10 zł
Razem4,91 zł
czyli 1,23 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, rondel, garnek, nóż, sito
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.