Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Grillowane kawałki wieprzowiny

Grillowane kawałki wieprzowiny

Dania główne

Odkryjcie ten przepis na kotlety wieprzowe z grilla, przyprawione aromatycznymi przyprawami i duszone powoli, aby uzyskać niezrównany smak.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Kittycataclysm, Iwatchaltonbrown, Austncorp i 3 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Przepis na wołowinę z grilla, przyprawioną i gotowaną powoli, aby uzyskać wyjątkowy smak.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania1 godz.
  • Czas gotowania5 godz.
  • Odpoczynek10 min
  • Razem6 godz. 10 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapokój do palenia, grill
  • Szacowany koszt60,09 zł 7,51 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

8 osoby
  • 4,71 zł
  • 0,32 zł
  • 4,25 zł
  • 0,18 zł
  • 6,72 zł
  • 0,39 zł
  • 3,46 zł
  • 36,49 zł
  • 0,39 zł
  • 2,79 zł
  • 0,39 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Wymieszaj przyprawy i natrzyj nimi mięso wieprzowe. Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
  2. Umieść kawałki dębu w smokerze o temperaturze 250 °F (120 °C) lub na grillu z węglem, ustawionym w taki sposób, aby zapewnić pieczenie na wolnym ogniu.
  3. Wymieszaj pozostałe składniki, zagotuj na dużym ogniu, a następnie gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje do około 3/4 początkowej objętości.
  4. Umieść mięso w smokerze/grilla i piecz przez 5-6 godzin.
  5. Posmarujcie mięso mieszanką pomidorową i umieśćcie je na gorącym grillu, obracając i regularnie posmarowując, aż będzie dobrze złociste.
  6. Wyjmijcie i pozostawcie na 10 minut, a następnie podajcie.

Rachunek

Grillowane kawałki wieprzowiny

  • 1 arkusz kości wieprzowych4,71 zł
  • 2 łyżki stołowe ciemnego cukru0,32 zł
  • 3 łyżki wędzonej papryki4,25 zł
  • 1 łyżeczka soli0,18 zł
  • 2 łyżeczki papryki cayenne6,72 zł
  • 1 łyżeczka proszku z czosnku0,39 zł
  • 1 szklanka koncentratu pomidorowego3,46 zł
  • 1/2 szklanki melasy36,49 zł
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire0,39 zł
  • 1/4 szklanki sosu sojowego2,79 zł
  • 2 łyżki octu jabłkowego0,39 zł

Razem60,09 zł

czyli 7,51 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • pokój do palenia, grill, naczynie do gotowania

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 arkusz kości wieprzowych
  • 2 łyżki stołowe ciemnego cukru
  • 3 łyżki wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżeczki papryki cayenne
  • 1 ½ łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczka proszku z czosnku
  • 1 szklanka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki melasy
  • 2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 1/4 szklanki sosu sojowego
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • Kawałki drewna z orzechu włoskiego

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗