Curry z soczewicy z ryżem
Smaczne danie kuchni bengalskiej, w którym soczewica jest gotowana z zieloną papryką chili i ryżem, tworząc pełnowartościowy posiłek.
Curry z soczewicy z ryżem to tradycyjne danie kuchni bengalskiej. Jest to prosta i smaczna potrawa, którą można przygotować w kilku krokach. Idealna na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi, ta potrawa oferuje unikalny smak i bogatą konsystencję.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania35 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt8,81 zł 2,20 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 3,14 zł
- 1,20 zł
- 0,24 zł
- 0,51 zł
- 0,31 zł
- 0,21 zł
- 2,58 zł
- 0,31 zł
- 0,31 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Najpierw dokładnie opłucz soczewicę i namocz ją przez około 30 minut.
- Obierz mangi, usuń skórkę i pokrój je na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Delikatnie osuszcie plasterki, aby soczewica mogła wchłonąć kwaśny smak mango. ≈ 2 min
- Ugotuj porcję soczewicy w garnku, z wodą, odrobiną kurkumy, solą i kilkoma świeżymi papryczkami chili.
- Po ugotowaniu soczewicy i jej ugotowaniu, dokładnie rozgnieć ją za pomocą tłuczka do ziemniaków. ≈ 4 min
- Dodaj wcześniej pokrojony ryż do ugotowanej soczewicy. ≈ 3 min
- Gotuj na średnim ogniu, aż ryż będzie miękki.
- Jeśli soczewica wydaje się zbyt gęsta, dodaj odrobinę gorącej wody w tym momencie. ≈ 3 min
- Aby zrównoważyć smak, można dodać niewielką ilość cukru w tym momencie. ≈ 3 min
- W oddzielnej, małej miseczce, rozgrzej olej.
- Następnie dodaj suszone papryczki chili i nasiona musztardy (lub nasiona musztardy). ≈ 3 min
- Następnie podsmażcie posiekany cebulę i czosnek, aż będą złote (przygotujcie bazę).
- Delikatnie dodaj przyprawy i zioła do gotującej się soczewicy, a następnie natychmiast przykryj ją pokrywką na 2-3 minuty, aby smaki dobrze się połączyły.
- Spróbuj i dopasuj smak, dodając sól przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
Curry z soczewicy z ryżem
- 240 ml soczewicy3,14 zł
- Jedna ziemniak (średniej wielkości, pokrojona na kawałki)1,20 zł
- 2 łyżki posiekanego lukru0,24 zł
- 1 łyżka posiekanego czosnku0,51 zł
- 4-5 zielonych papryczek chili (pokrojonych w plasterki)0,31 zł
- 1/2 łyżeczki kurkumy0,21 zł
- oliwa sezamowa lub oliwa sojowa: 2 łyżki2,58 zł
- Dwa suszone papryczki chili0,31 zł
- Garść nasion musztardy lub nasion pięciolisty0,31 zł
Razem8,81 zł
czyli 2,20 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, trzepaczka do ziemniaków
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.