Curry z liści chiminy
Tradycyjne danie z Kerali, charakteryzujące się kwaśnym smakiem i nutami chili, kokosów i mango. Podawane z ryżem.
Curry z liści chembin to oryginalna potrawa pochodząca z Kerali w Indiach. To danie, przygotowane z liści chembin, charakteryzuje się unikalnym smakiem, łączącym kwaśność, chili, kokos i mango. Zazwyczaj podaje się je z ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz.
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapiec
- Szacowany koszt4,53 zł 1,13 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,63 zł
- 1,40 zł
- 0,20 zł
- 0,43 zł
- 0,05 zł
- 0,35 zł
- 0,31 zł
- 0,20 zł
- 0,31 zł
- 0,05 zł
- 0,60 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dokładnie umyj liście curry i pokrój je na małe kawałki. ≈ 8 min
- Wymieszaj pieprz, sól i musztardę, a następnie dodaj wodę i gotuj.
- Po ugotowaniu, dodać wodę i pozostawić do duszzenia na małym ogniu przez kilka minut.
- Wymieszaj imbir, czosnek i kminek, aby uzyskać pastę. ≈ 4 min
- Gotuj powoli w naczyniu, dbając o to, aby ogień nie był zbyt silny.
- W oddzielnym naczyniu, podgrzać olej kokosowy, a następnie dodać posiekaną kolendrę, suszone papryczki chili i liście curry.
- Wymieszaj. ≈ 4 min
- Dodaj curry do mieszanki i dokładnie wymieszaj przed podaniem. ≈ 4 min
Rachunek
Curry z liści chiminy
- Liście curry – 2 szklanki (po usunięciu włókien i drobno posiekaniu)0,63 zł
- Grejpfrut – o wielkości małej cytryny (namoczonej w wodzie)1,40 zł
- Pieprz w proszku – 1 łyżeczka0,20 zł
- Kurkuma w proszku – 1/4 łyżeczki0,43 zł
- Dostępne w różnych wariantach, w zależności od potrzeb.0,05 zł
- czosnek – 2 ząbki0,35 zł
- Nasiona musztardy – 1/4 łyżeczki0,31 zł
- pieprz – 1/2 łyżeczki0,20 zł
- Suszone papryczki chili – 20,31 zł
- Przyprawy – 1 łyżeczka0,05 zł
- Olej kokosowy – 2 łyżki0,60 zł
Razem4,53 zł
czyli 1,13 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, nóż, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.