Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Curry czerwony

Curry czerwony

Dania główne

Odkryj ten aromatyczny i smaczny curry z czerwonymi warzywami i tofu, idealny na deszczowe dni.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Mr Shark, Averater, Supermoccine (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To czerwone curry to sycące i kolorowe danie, które z pewnością zachwyci podniebienie. Jest łatwe w przygotowaniu i pełne smaku, idealne na zimowe posiłki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek10 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapiec
  • Szacowany koszt16,44 zł 4,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 0,86 zł
  • 3,19 zł
  • 0,35 zł
  • 2,14 zł
  • 1,34 zł
  • 1,38 zł
  • 1,34 zł
  • 3,19 zł
  • 0,06 zł
  • 0,35 zł
  • 0,90 zł
  • 1,34 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Osusz tofu i pokrój je w kostkę. ≈ 8 min
  2. Umieśćcie je w misce z olejem sezamowym i sosem sojowym, na przykład w słoiku lub w torebce z tworzywa.
  3. Pokrój warzywa. ≈ 8 min
  4. Podsmażcie oba rodzaje grzybów z przyprawami (z wyjątkiem soli i sosu sojowego), a następnie dodajcie tofu i grzyby.
  5. Smażcie mięso nieco dłużej, zanim dodacie brokuły i paprykę.
  6. Smażcie przez kilka minut.
  7. Jeśli używasz soku z cytryny/limonki, dodaj go po podsmażeniu tofu. ≈ 3 min
  8. Wlej mleko kokosowe, a jeśli chcesz, również sos sojowy. ≈ 3 min
  9. Pozostaw na małym ogniu na kilka minut, ale upewnij się, że warzywa nie staną się zbyt miękkie.
  10. Powinny zachować pewną konsystencję. ≈ 3 min
  11. Spróbujcie i przekonajcie się sami. ≈ 2 min
  12. Dostosuj przyprawy, jeśli to konieczne. ≈ 2 min

Rachunek

Curry czerwony

  • 1 łyżka orzechów włoskich (najlepiej świeżych)0,86 zł
  • 1 główka brokułów3,19 zł
  • 2 ząbki czosnku0,35 zł
  • około 1 łyżki oleju sezamowego2,14 zł
  • około 1 łyżki sosu sojowego1,34 zł
  • 1-2 łyżki pasty curry czerwonego (dostępne są dobrej jakości i niedrogie pasty w sklepach z artykułami azjatyckimi)1,38 zł
  • Opcjonalnie, odrobina sosu sojowego.1,34 zł
  • delikatny, ostre sosierniczko3,19 zł
  • sól0,06 zł
  • kilka małych papryczek chili i/lub papryczek chili oelek0,35 zł
  • cytryna lub sok z cytryny/limonki0,90 zł
  • mała łyżeczka sosu sojowego1,34 zł

Razem16,44 zł

czyli 4,11 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • naczynie nieprzywierające, nóż, słoik lub worek plastikowy

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 opakowanie twardego tofu
  • 1 łyżka orzechów włoskich (najlepiej świeżych)
  • 1 główka brokułów
  • 1 czerwona papryka chili
  • 1 bukiet świeżych/zielonych luk (jeśli nie znajdziecie, można również użyć innych świeżych luk)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 słoik mleka kokosowego
  • około 1 łyżki oleju sezamowego
  • około 1 łyżki sosu sojowego
  • 1-2 łyżki pasty curry czerwonego (dostępne są dobrej jakości i niedrogie pasty w sklepach z artykułami azjatyckimi)
  • Opcjonalnie, odrobina sosu sojowego.
  • delikatny, ostre sosierniczko
  • sól
  • kilka małych papryczek chili i/lub papryczek chili oelek
  • cytryna lub sok z cytryny/limonki
  • mała łyżeczka sosu sojowego

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena