Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Curry cytrynowe z kokosem

Curry cytrynowe z kokosem

Dania główne

Lekkie curry z Kerali z cytryną, podane z papryczką chili i z dodatkiem pasty z orzechów kokosowych z kuminem, z posypką nasion maku.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Plutus, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten curry z cytryną to kwaśna i aromatyczna zupa, idealna jako dodatek do ryżu. Jej smak staje się jeszcze lepszy po krótkim czasie odpoczynku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaGotowanie na wolnym ogniu
  • Szacowany koszt12,50 zł 3,13 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 5,40 zł
  • 0,11 zł
  • 1,53 zł
  • 0,74 zł
  • 2,91 zł
  • 0,21 zł
  • 0,22 zł
  • 0,34 zł
  • 0,09 zł
  • 0,95 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj cytryny i pokrój je na małe kawałki. ≈ 8 min
  2. Podsmaż je delikatnie z solą, kurkumą i papryką chili w proszku.
  3. Dodaj trochę wody i delikatnie podgrzej.
  4. Wymieszaj orzech kokosowy z cynamonem i kminkiem, dodając odrobinę wody, aż uzyskasz gładką pastę. ≈ 4 min
  5. Wlej tę masę do przygotowanej mieszanki z cytryną i zagotuj.
  6. Rozgrzej olej, dodaj musztardę, a następnie dodaj dal, suszone chili i liście curry.
  7. Dodaj tę pastę do curry i pozostaw na kilka minut, aby smaki się połączyły, zanim podasz.

Rachunek

Curry cytrynowe z kokosem

  • 3 cytryny, dokładnie umyte i pokrojone na małe kawałki.5,40 zł
  • ¼ łyżeczki kurkumy0,11 zł
  • 1 łyżeczka chili w proszku (lub więcej, w zależności od preferencji)1,53 zł
  • ½ łyżeczki proszku chili o łagodnym smaku0,74 zł
  • 125 ml wiórków kokosowych (½ szklanki)2,91 zł
  • ½ łyżeczki kminku0,21 zł
  • ½ łyżeczki nasion kozierki0,22 zł
  • 1 łyżka oleju kokosowego0,34 zł
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy0,09 zł
  • kilka liści curry0,95 zł

Razem12,50 zł

czyli 3,13 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garn
  • mała patelnia
  • mikser

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 3 cytryny, dokładnie umyte i pokrojone na małe kawałki.
  • ¼ łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka chili w proszku (lub więcej, w zależności od preferencji)
  • ½ łyżeczki proszku chili o łagodnym smaku
  • sól, w zależności od preferencji
  • 125 ml wody (½ szklanki)
  • 125 ml wiórków kokosowych (½ szklanki)
  • ½ łyżeczki kminku
  • ½ łyżeczki nasion kozierki
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • 1 łyżeczka nasion gorczycy
  • 1 łyżeczka nasion dal
  • 2 suszone papryczki chili czerwone
  • kilka liści curry

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena