Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Tarta z jagodami borówkowymi

Ciasto z ricottą i mascarpone z dżemem borówkowym

Desery

Tarta w stylu włoskim, przypominająca sernik: spód z ciasteczek z masłem, krem z ricotty i mascarpone, lekki i z piankowymi białkami, pieczony przez 30 mi…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Absinthe, Giulyfree, The Doc, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten ciasto z jagodami to lekka i pyszna wersja tradycyjnego ciasta z owocami. Idealnie nadaje się na deser letni lub na elegancki aperitif.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt17,05 zł 2,13 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby
  • 2,00 zł
  • 1,43 zł
  • 0,37 zł
  • 4,32 zł
  • 5,63 zł
  • 0,03 zł
  • 1,44 zł
  • 1,83 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Drobno posiekaj ciasteczka i wymieszaj je z roztopionym masłem, mieszając w kąpieli wodnej. ≈ 4 min
  2. Wyłóż formę papierem do pieczenia i dokładnie wypełnij ją tymi składnikami. ≈ 3 min
  3. Ubijcie żółtka z cukrem, dodajcie ricottę, mascarpone, ekstrakt waniliowy, mąkę i skórkę, a następnie delikatnie wmieszajcie pianę z białek. ≈ 4 min
  4. Wlej krem na spód i piecz przez około 30 minut w temperaturze 170-180 °C.
  5. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie umieść w lodówce.
  6. Przed podaniem, obficie pokryj całą powierzchnię dżemu z jagód. ≈ 2 min

Rachunek

Ciasto z ricottą i mascarpone z dżemem borówkowym

  • 100 g masła2,00 zł
  • 3 jajka1,43 zł
  • 70-80 gram cukru0,37 zł
  • 250 g ricotty4,32 zł
  • 250 g serka mascarpone5,63 zł
  • 1 łyżka mąki0,03 zł
  • Kilka startych płatków skórki cytryny1,44 zł
  • dużo dżemu z jagód borówki1,83 zł

Razem17,05 zł

czyli 2,13 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • formę do tart
  • kąpiel w wodzie
  • mikser
  • papier do pieczenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 125 g suchych ciasteczek (np. Saiwa)
  • 100 g masła
  • 3 jajka
  • 70-80 gram cukru
  • 250 g ricotty
  • 250 g serka mascarpone
  • 1 torebka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka mąki
  • Kilka startych płatków skórki cytryny
  • dużo dżemu z jagód borówki

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena