Ciasto z musem jabłkowym

Składniki

• 125 g masła
• 150 g cukru
• 150 g rodzynek
• 200 g mąki
• 1,5 łyżeczki mielonych goździków
• 1,5 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
• 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu
• 4,4 oz mielonych migdałów
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżka gorącej wody
• 1 szklanka (250 ml) niesłodzonego musu jabłkowego

Nagrzej piekarnik do 180 °C.

Natłuść dwie okrągłe formy do ciasta i wyłóż je papierem do pieczenia.

Ucieraj masło z cukrem, aż uzyskasz gładką, puszystą masę.

Dodaj rodzynki, mąkę, przyprawy, migdały i mus jabłkowy.

Rozpuść sodę oczyszczoną w gorącej wodzie i dodaj ją do masy.

Przelej ciasto do przygotowanych form.

Piecz w piekarniku przez 45 minut, aż wierzch się zarumieni.

Pozostaw do wystygnięcia na kratce.