Ciasto z kremem

Przygotowanie

1. Podgrzewaj mąkę na delikatnym ogniu, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu i nadmiernemu zmianie koloru. ⏱ ≈ 10 min
2. Gdy zapach mąki staje się wyraźny, a jej surowy wygląd znika, wyjmujemy ją z ognia. ≈ 3 min
3. Purée umieszcza się w patelni i dodaje wody, aż osiągnie pożądaną konsystencję. ⏱ ≈ 7 min
4. Następnie dodaje się połowę szklanki oleju roślinnego. ≈ 3 min
5. Dokładnie mieszamy, a następnie stopniowo dodajemy szklankę mąki, wlewając ją powoli za pomocą łyżki. ≈ 3 min
6. Mieszamy, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. ≈ 3 min
7. Następnie dodajemy szczyptę cukru, a także cynamon, imbir i, jeśli chcemy, odrobinę wanilii do składników, i dokładnie mieszamy. ≈ 3 min
8. Teraz stopniowo dodajemy oba szklanki mleka i mieszamy, aż uzyskamy jednolitą konsystencję. ≈ 3 min
9. Następnie dodajemy połowę szklanki wody różowej i mieszamy ponownie, aż dżem przyjmie odpowiednią konsystencję. ≈ 3 min
10. Gdy dżem oddziela się od brzegów naczynia i zbiera się w środku, oznacza to, że jest gotowy. ≈ 3 min