Ciasto z brzoskwiniowym jogurtem

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik: ⏱ ≈ 10 min
2. Wyższa i dolna temperatura: 180 °C ≈ 3 min
3. Ponowne wykorzystanie: 160 °C ≈ 3 min
4. Gaz: Poziom 2-3 ≈ 3 min
5. Wymieszaj jajka, karmelizowany cukier i ekstrakt waniliowy za pomocą miksera, aż uzyskasz gładką, puszystą masę. ⏱ ≈ 10 min
6. Następnie dodaj olej i Fanta, mieszając delikatnie. ≈ 3 min
7. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, przesiej, a następnie stopniowo dodawaj, na niskich obrotach. ≈ 4 min
8. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia, lekko posmarowanej tłuszczem. ≈ 3 min
9. Umieść blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku. ⏱ ≈ 10 min
10. Czas gotowania: około 25 minut. ⏱ 25 min
11. Pozostawcie ciasto do ostygnięcia na blasze do pieczenia. ⏱ ≈ 20 min
12. Odsącz brzoskwinie, przelejąc je przez sitko – sok nie będzie używany do ciasta – i pokrój je na małe kostki. ≈ 8 min
13. Ubij krem z cukrem pudrem i 3 opakowaniami cukru waniliowego, aż uzyskasz gładką i zwarte konsystencję. ≈ 4 min
14. Wymieszaj jogurt z pozostałym cukrem waniliowym. ≈ 4 min
15. Następnie, delikatnie dodaj kawałki brzoskwiń do kremu, a następnie wlej śmietanę, upewniając się, że nie miesza się jej zbyt mocno. ≈ 4 min
16. Rozłóż równomiernie masę na spód ciasta. ≈ 3 min
17. Posypcie cukrem z cynamonem, według własnego smaku. ≈ 2 min