Ciasto z bananów

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175 °C (350 °F). Nasmaruj i posyp mąką okrągły tortownicę o średnicy 23 cm. ⏱ ≈ 10 min
2. W dużej misce wymieszajcie mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i zmieloną cynamon. Opróżnijcie do osobnej miski. ≈ 4 min
3. W oddzielnej misce wymieszaj miękkie masło z cukrem, aż uzyskasz lekką i puszystą konsystencję. ≈ 4 min
4. Ubijamy jajka pojedynczo, a następnie dodajemy ekstrakt waniliowy. ≈ 4 min
5. Dodaj rozgniecione banany do mieszanki z masłem i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą. ≈ 4 min
6. Stopniowo dodawaj mieszankę suchych składników do masy z bananów, przeplatając ją z jogurtem. Zacznij od suchych składników i zakończ nimi, mieszając tylko tyle, aby po każdym dodaniu składniki się połączyły. Uważaj, aby nie mieszać zbyt mocno. ≈ 4 min
7. Wlej ciasto do przygotowanego naczynia i wyrównaj powierzchnię za pomocą szpatułki. ≈ 3 min
8. Piecz przez 45-50 minut, aż do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. ⏱ 50 min
9. Pozostawcie ciasto w formie na około 10 minut, aby ostygło. Następnie przełóżcie je na kratkę, aby całkowicie ostygło. ⏱ 10 min
10. Po ostudzeniu ciasta, można je podlać kremem z twarogu, posypać cukrem pudrem lub po prostu zjeść tak, jak jest. ⏱ ≈ 20 min