Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Biszkopty z regionu sertão

Biszkopty z regionu sertão

Przekąski

Odkryj te tradycyjne brazylijskie ciasteczka, wykonane z trzcinowego cukru i mąki pszennej. Są idealne na przekąskę lub jako deser.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Atoj, Rotlimena (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Biszkopty z regionu Sertão to tradycyjne, brazylijskie wypieki, znane ze swojego wyjątkowego smaku i charakterystycznego kształtu. Oto, jak je przygotować.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania20 min
  • Odpoczynek15 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt53,14 zł 2,21 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

24 osoby
  • 1,43 zł
  • 0,32 zł
  • 0,90 zł
  • 0,48 zł
  • 4,38 zł

Przygotowanie

  • 4,53 zł
  • 1,31 zł
  • 1,31 zł
  • 38,48 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozpuść cukier trzcinowy w wodzie na małym ogniu, aż uzyskasz gęstą konsystencję, podobną do miodu, tak aby nie lewał się z łyżki.
  2. W oddzielnej misce, z dala od ognia, wymieszać pozostałe składniki, z wyjątkiem jajka i mąki pszennej. ≈ 4 min
  3. Wlej rozpuszczoną melasę i delikatnie wymieszaj. ≈ 4 min
  4. Pozostaw do ostygnięcia, a następnie dodaj pianę z białek, a następnie żółtka.
  5. Wymieszaj mąkę i dokładnie wyrabiaj ciasto. ≈ 10 min
  6. Uformuj ciasteczka w pożądanej wielkości, w kształcie litery „ESSE”. ≈ 10 min
  7. Posmaruj formę i umieść ją w nagrzanym piekarniku (150 stopni) na 20 minut.

Rachunek

Biszkopty z regionu sertão

  • 3 jajka1,43 zł
  • 1 łyżka sody oczyszczonej0,32 zł
  • 3 łyżki, wypełnione do pełna, masła lub śmietany0,90 zł
  • 1 szklanka mleka (200 ml)0,48 zł
  • 2 kg mąki pszennej4,38 zł
  • rozpuścić cukier trzcinowy w wodzie, na małym ogniu, aż uzyskamy gęstą konsystencję, podobną do miodu, tak aby nie lewał się z łyżki.4,53 zł
  • W oddzielnym naczyniu, z dala od ognia, wymieszać pozostałe składniki, z wyjątkiem jajka i mąki pszennej. Wlać rozpuszczoną melasę i delikatnie wymieszać.1,31 zł
  • Wymieszać mąkę i dokładnie wyrabiać ciasto.1,31 zł
  • Nasmarować formę i umieścić ją w nagrzanym piekarniku (150 stopni) na 20 minut.38,48 zł

Razem53,14 zł

czyli 2,21 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, trzepaczka, forma do ciasteczek, piekarnik

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Jedna korzeń rzodkiewki
  • 3 jajka
  • 1 łyżka sody oczyszczonej
  • 1 łyżka (około 15 ml) drożdży w proszku
  • 3 łyżki, wypełnione do pełna, masła lub śmietany
  • 1 szklanka mleka (200 ml)
  • 2 szklanki wody (około 240 ml) (do rozpuszczenia cukru)
  • 2 kg mąki pszennej
  • rozpuścić cukier trzcinowy w wodzie, na małym ogniu, aż uzyskamy gęstą konsystencję, podobną do miodu, tak aby nie lewał się z łyżki.
  • W oddzielnym naczyniu, z dala od ognia, wymieszać pozostałe składniki, z wyjątkiem jajka i mąki pszennej. Wlać rozpuszczoną melasę i delikatnie wymieszać.
  • odstawić do ostygnięcia, a następnie delikatnie wmieszać pianę z białek, a na końcu żółtka.
  • Wymieszać mąkę i dokładnie wyrabiać ciasto.
  • Dawniej, piec ciasteczka o pożądanej wielkości, w kształcie litery „ESSE”.
  • Nasmarować formę i umieścić ją w nagrzanym piekarniku (150 stopni) na 20 minut.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena