Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Ciasteczka podkówki (pé-de-cavalo)

Ciasteczka podkówki (pé-de-cavalo)

Wypieki

Brasylskie ciasteczka z amoniakiem: ciasto na bazie mleka, margaryny, cukru i wanilii, które po odpoczynku przez dwie godziny, zostało rozwałkowane, pokro…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Atoj, Rotlimena, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Biszkopty „pied de cheval” to belgijska specjalność, która wyróżnia się swoją charakterystyczną formą. Oto, jak je przygotować.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem2 godz. 45 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt13,74 zł 0,29 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

48 osoby
  • 0,09 zł
  • 2,19 zł
  • 0,95 zł
  • 6,16 zł
  • 1,28 zł
  • 0,67 zł
  • 1,20 zł
  • 1,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. W misce wymieszaj wszystkie składniki, a mąkę dodaj na końcu. ≈ 4 min
  2. Dokładnie wyrabiaj ręcznie, przykryj ściereczką i pozostaw na dwie godziny.
  3. Rozwałkuj ciasto na płaskiej powierzchni, najlepiej na marmurcie, aby było gładkie. ≈ 4 min
  4. Przygotuj paski o wymiarach 2 × 20 cm (lub 2 × 10 cm, jeśli robisz małe ciasteczka) i zwiń je w kształt „kości”. ≈ 8 min
  5. Rozłóż je równomiernie na smarowanej powierzchni. ≈ 3 min
  6. Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C.

Rachunek

Ciasteczka podkówki (pé-de-cavalo)

  • 1/2 łyżeczki soli0,09 zł
  • 1 kg mąki pszennej2,19 zł
  • 2 jajka0,95 zł
  • 10 ml ekstraktu waniliowego6,16 zł
  • 60 g węglanu amonowego (sól amonowa)1,28 zł
  • 80 g margaryny0,67 zł
  • 240 g cukru kryształowego1,20 zł
  • 500 ml mleka1,20 zł

Razem13,74 zł

czyli 0,29 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • bol
  • wałek do ciasta
  • ściereczka
  • natłuszczony garnek

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1/2 łyżki cukru lub innego substancji poprawiającej smak ciast (opcjonalnie)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 kg mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 10 ml ekstraktu waniliowego
  • 60 g węglanu amonowego (sól amonowa)
  • 80 g margaryny
  • 240 g cukru kryształowego
  • 500 ml mleka

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena