Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Chutney śliwkowy z przyprawami i whisky

Chutney śliwkowy z przyprawami i whisky

Sosy

Chutney z wiśni, gotowane z jabłkiem, cebulą, imbirem i cynamonem, wzmocnione szczyptą whisky. Należy pozwolić mu dojrzewać przez co najmniej sześć miesię…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Columbandenairn, Baumfreund-FFM, M-hue i 3 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Chutneys są bardzo popularne w kuchni brytyjskiej. W tym przypadku wykorzystano śliwki z własnego ogrodu, które można przechowywać w słoiku przez kilka lat.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaGotowanie w plasterkach
  • Szacowany koszt184,14 zł 18,41 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

10 osoby
  • 163,72 zł
  • 1,60 zł
  • 1,20 zł
  • 4,00 zł
  • 8,51 zł
  • 0,79 zł
  • 0,27 zł
  • 1,80 zł
  • 2,25 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Posmaruj dno rondli wędzoną boczkiem, aby zapobiec przywieraniu. ≈ 3 min
  2. Wszystkie składniki należy gotować razem, aż uzyskamy konsystencję przypominającą gęsty dżem, regularnie mieszając.
  3. Dodaj whisky pod koniec gotowania, a następnie wlej gorący chutney do słoików. ≈ 3 min
  4. Zamknij słoiki, a następnie pozostaw do dojrzewania przez co najmniej sześć miesięcy. ≈ 3 min

Rachunek

Chutney śliwkowy z przyprawami i whisky

  • 2 kg śliwek163,72 zł
  • 2 średnie cebule, pokrojone w duże kawałki1,60 zł
  • 2 jabłka, pokrojone na duże kawałki1,20 zł
  • 200 g pomidorów krojonych4,00 zł
  • 2-3 łyżki zmielonego imbiru8,51 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • 1-2 łyżki soli0,27 zł
  • 50 ml octzyny1,80 zł
  • 400 do 500 gram cukru2,25 zł

Razem184,14 zł

czyli 18,41 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duży rondel
  • sterylne słoiki
  • drewniana łyżka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 kg śliwek
  • 2 średnie cebule, pokrojone w duże kawałki
  • 2 jabłka, pokrojone na duże kawałki
  • 200 g pomidorów krojonych
  • 2-3 łyżki zmielonego imbiru
  • 1 patyczek cynamonu
  • 2 ząbki czosnku
  • 1-2 łyżki soli
  • 50 ml octzyny
  • 400 do 500 gram cukru
  • 3 cl whisky
  • czarny pieprz, według uznania
  • Odrobina wędzonego boczku, aby nasmarować dno formy, opcjonalnie.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena