Chraime, gulasz rybny z papryką
Sephardzka zupa z białego ryżu, ziemniaków i papryki, z dodatkiem czosnku, papryki i kolendry. Unikalne danie, które najlepiej smakuje na ciepło lub w tem…
Chraime to sefardska zupa z ryb i warzyw, która tradycyjnie podawana jest jako przystawka podczas święta Rosh Hashana. Może być również spożywana jako samodzielne danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania25 min
- Czas gotowania30 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaUkryte w cieniu
- Szacowany koszt35,50 zł 5,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,60 zł
- 12,99 zł
- 1,96 zł
- 0,07 zł
- 2,84 zł
- 7,79 zł
- 4,98 zł
- 3,20 zł
- 0,07 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W dużej patelni, umieszczonej na ogniu, ułóżcie jabłka w plastry na dnie. Następnie rozprowadźcie paprykę, czosnek i chili. Doprawcie solą. Na wierzchu połóżcie rybę, posypcie ją papryką i solą, a następnie dodajcie pomidory i kolendrę. ≈ 2 min
- Wlej wodę na krawędzie. Posmaruj wierzch olejem i obficie posól. ≈ 2 min
- Umieść patelnię na mocnym ogniu, przykryj i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 25-30 minut, aż warzywa będą miękkie, a ryba dobrze ugotowana. Po 20 minutach sprawdź: jeśli płyn jest zbyt duży, odkryj patelnię, aby gotować dalej.
- Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, z chlebem challah. ≈ 2 min
Rachunek
Chraime, gulasz rybny z papryką
- 2 duże jabłka, przeznaczone do pieczenia1,60 zł
- 2 średnie papryki czerwone, bez nasion i pokrojone na kawałki o wymiarach około 1,3 cm12,99 zł
- 5 ząbków czosnku, rozgniecionych1,96 zł
- sól0,07 zł
- 1 łyżka papryki słodkiej2,84 zł
- 3 pomidory cherry, posiekane w grube kawałki7,79 zł
- 1 garść świeżej kolendry lub pietruszki, posiekanej (około 30 g)4,98 zł
- 8 łyżek oliwy z oliwek3,20 zł
- duża ilość soli0,07 zł
Razem35,50 zł
czyli 5,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Brytfanna
- ogień
- nóż
- deska
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.