Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
chleb z brzoskwini

chleb z brzoskwini

Dania główne

Oryginalny przepis na chleb melon, popularny produkt japoński, charakteryzujący się chrupiącą skórką, podobną do ciasteczka, i miękką, delikatną mąką.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Eden2004, JackPotte, DavidL i 15 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Chleb melon, znany również jako „meron pan” w języku japońskim, to pyszny, chrupiący i miękki chleb o wyjątkowym smaku. Pochodzący z Japonii, ten chleb zyskał popularność na całym świecie, oferując unikalną teksturę i niezapomniany smak.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek2 godz.
  • Razem2 godz. 45 min
  • TrudnośćŚrednie
  • Sposób przygotowaniacztery

Składniki

6 osoby
  • 0,01 zł
  • 0,11 zł
  • 0,25 zł
  • 0,48 zł
  • 0,90 zł
  • 11,99 zł

Przygotowanie

  1. Pierwszy krok: chleb. ≈ 3 min
  2. Podgrzej wodę do temperatury około 40 °C i dodaj drożdże oraz cukier.
  3. Pozostaw na małym ogniu na 10 minut.
  4. Wymieszaj pozostałe składniki do ciasta w misce, a następnie dodaj zawartość foremek. ≈ 4 min
  5. Może będzie konieczne dodanie więcej mąki. ≈ 3 min
  6. Po dodaniu odpowiedniej ilości mąki, aby ciasto nie było zbyt lepkie, należy wyrabiać ciasto przez 10-20 minut na posypanej mąką powierzchni. W razie potrzeby, może być konieczne dodanie jeszcze więcej mąki.
  7. Delikatnie posmaruj naczynie i umieść w nim ciasto, lekko zwilżając jego powierzchnię. ≈ 3 min
  8. Przykryj materiałem i odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny, aby odpocząć.
  9. W związku z tym, przygotowania powinny również zwiększyć swoją objętość.
  10. Wykonaj małe dziurki w cieście, a następnie delikatnie wyrabiaj przez około 10 minut.
  11. Podzielcie ciasto na mniejsze kawałki, aby uzyskać kulki. ≈ 10 min
  12. Umieść na desce w ciepłym miejscu i pozwól mu się rozpuścić przez 15 minut.
  13. Drugi etap: ≈ 3 min
  14. Wymieszaj wszystkie składniki, aby przygotować farsz. ≈ 4 min
  15. Czasami warto roztopić masło przed wymieszaniem pozostałych składników.
  16. Posmaruj chleb przygotowaną mieszanką. ≈ 3 min
  17. Jeśli to możliwe, polewać powierzchnię cukrem. ≈ 3 min
  18. Piecz w temperaturze 175-190 °C przez 12-15 minut, aż do uzyskania złocistego koloru.
  19. Aby je spróbować, należy je zjeść wilgotne. Po wyjęciu z piekarnika, należy każdą bułkę przykryć papierem do pakowania.

Przybory

  • wałek do pieczenia, deska do pieczenia, forma do pieczenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 saszetka suchych drożdży
  • 1/4 szklanki wody (około 60 ml)
  • 1/4 łyżeczki cukru (około 1 ml)
  • 3/4 szklanki mąki (około 415 ml)
  • 1/2 łyżki soli (7 ml)
  • 4 łyżki cukru (około 19 ml)
  • 3 łyżki masła (około 42 ml)
  • 7/8 szklanki wody (około 220 ml)
  • 1/4 szklanki mąki (około 295 ml)
  • 1 łyżeczka drożdży w proszku
  • 2/3 szklanki masła (około 160 ml)
  • 10 łyżek cukru (140 ml)
  • 1 jajko
  • Pół skórki z cytryny (?!).
  • delikatny aromat melona (lub ananasa, w razie potrzeby)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena