Chińska galareta ze skórek wieprzowych
Chłodne danie z północnej części Chin: kawałki skórki wieprzowej, gotowane przez trzy godziny z cebulą i imbirem, a następnie zamrożone w żelu.
„Gingko de porc” to tradycyjne danie zimne, składające się głównie z skóry wieprzowej. Jest to orzeźwiające i smaczne danie, znane ze swoich korzystnych właściwości dla skóry i urody.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania3 godz.
- Odpoczynek4 godz.
- Razem7 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniagotować
Składniki
osoby
- 0,06 zł
- 1,34 zł
Przygotowanie
- Zanurzcie skórę w gorącej wodzie przez 5 minut, a następnie odcedźcie ją i pozwólcie jej ostygnąć.
- Usuń tłuszcz i pozostałe włosy. ≈ 3 min
- Pokrójcie ją na cienkie paski, posypcie solą i spłuczcie. ≈ 8 min
- Wlej wodę wrzącą z warzywami (łanią, cebulą i imbirem) do garnka. Gotuj na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i dodaj sól oraz sos sojowy. Regularnie usuwaj pianę.
- Po około 3 godzinach, gdy skóra stanie się miękka, a bulion gęsty, wlej mieszankę do formy i pozostaw do stężenia w lodówce.
- Wyjmijcie z formy, pokrójcie na plasterki i podajcie z sosem sojowym oraz olejem sezamowym. ≈ 8 min
Przybory
- rondel
- nóż
- forma
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.