Chemmeen ozhichu curry, krewetki z moringą i zielonym mango
Curry z Kerali: krewetki gotowane w glinianym garnku z patyczkami z moringi, zieloną bananową, papryką chili oraz związane z pastą z orzechów kokosowych, …
Ten kurry z krewetek keralskich owes swoją kwasowość z powodu zielonej mango, a jego charakterystyczny smak – z dodatkiem patyczków z moringi (tzw. „drumsticks”). Tradycyjnie gotuje się go w manchatti, czyli w glinianym garnku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania25 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt53,25 zł 13,31 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 38,77 zł
- 9,99 zł
- 2,33 zł
- 1,14 zł
- 0,21 zł
- 0,04 zł
- 0,68 zł
- 0,09 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść oczyszczone krewetki, moringę, mango i paprykę chili w naczyniu z ziemi lub w rondelku, zalej wodą do odpowiedniej wysokości i gotuj.
- W międzyczasie, zmiksuj orzech kokosowy, czosnek i kurkumę, aż uzyskasz gładką pastę. ≈ 4 min
- Gdy krewetki i warzywa będą gotowe, dodaj pastę kokową i sól, a następnie podgrzej.
- Zdejmij z ognia, gdy zacznie wrzeć.
- Rozgrzej olej kokosowy, dodaj posiekane nasiona musztardy i wymieszaj z curry.
Rachunek
Chemmeen ozhichu curry, krewetki z moringą i zielonym mango
- 500 g krewetek, oczyszczonych38,77 zł
- 1 zielona banan, pokrojona w plasterki9,99 zł
- 100 g posiekanych orzechów kokosowych2,33 zł
- 4 czosnki1,14 zł
- 1/2 łyżeczki kurkumy0,21 zł
- sól0,04 zł
- 2 łyżki oleju kokosowego0,68 zł
- 1 łyżeczka nasion gorczycy0,09 zł
Razem53,25 zł
czyli 13,31 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Garnek z ziemią lub rondel
- mikser
- mała patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.