Chałwa pistacjowa
Indyjski deser, aromatyczny dzięki pistacjom, khoyie, zielonej kardamonie i szafranu, pieczony powoli w ghee, idealny na święta i specjalne okazje.
To bogate i aromatyczne halwa, zawierające pistacje, mleko i khoya, jest tradycyjnym przysmakiem, który serwuje się podczas świąt i ważnych uroczystości. Podawane jest w małych, dobrze schłodzonych kawałkach.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek1 godz.
- Razem2 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaPatelnia
- Szacowany koszt23,41 zł 3,34 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 7,17 zł
- 0,60 zł
- 0,50 zł
- 13,97 zł
- 1,17 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Namoczcie orzechy laskowe przez 1 godzinę, zeskórzycie je i zmiksujcie z odrobiną mleka, tworząc gładką pastę.
- Rozgrzej ghee w głębokiej patelni, dodaj pastę z pistacji i mieszaj na średnim ogniu, aż zapach pistacji zniknie.
- Dodaj khoyę i cukier, a następnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj mleko i mieszaj, aż masa zgęstnieje.
- Dodaj zieloną kardamon i szczyptę szafranu, i dobrze wymieszaj. ≈ 4 min
- Gdy masa zgęstnieje, jak halwa, zdejmij z ognia i wylej na przygotowany, natłuszczony ghee, spódło. ≈ 3 min
- Posypcie pistacjami i odstawcie do lodówki, aby schłodzić.
Rachunek
Chałwa pistacjowa
- 130 g pistacji7,17 zł
- 250 ml mleka0,60 zł
- 100 g cukru, według własnego smaku0,50 zł
- 110 g ghee13,97 zł
- 1/2 łyżeczki proszku z zielonego kardamonu1,17 zł
Razem23,41 zł
czyli 3,34 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser
- Głęboka patelnia
- płytka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.