Cannelloni z kurczakiem

Składniki

• Pieczony kurczak, przygotowany według własnego smaku.
• 2 pomidory
• Mozzarella w plasterkach
• Szynka w plastrach
• 2 puszki śmietanki
• 1 puszka koncentratu pomidorowego
• Ser Catupiry (Ser Catupiry można pominąć, jeśli nie lubicie go lub nie chcecie go używać)

Dokładnie ugotuj pierś z kurczaka po upieczeniu. Posiekaj ją i przypraw solą (nigdy nie używaj soli z przyprawami, ani innych przypraw, takich jak pieprz, kmin, itp. Przypraw tylko solą).

Następnie weźcie mozzarellę i umieśćcie w niej mięso, a także 2 łyżki Catupiry, a następnie zawijcie w kształt rurki (jak w przypadku kanelonów). Następnie umieśćcie tę „rurkę” wewnątrz innej rurki, wykonanej z ciasta na pizzę (bez żadnych dodatków, tylko sama „rurka” z mozzarelli). Stwórzcie tyle takich „rurek”, ile chcecie (kanelony to właśnie te „rurki”).

Obierz pomidory i usuń wszystkie nasiona. Umieść je w blenderze kielichowym razem z koncentratem pomidorowym i 2 szklankami wody, a następnie zmiksuj. Następnie podgrzej mieszankę na małym ogniu, aż zacznie delikatnie bulgotać.

Umieśćcie kanelloni w żaroodpornym naczyniu, obok siebie, a następnie wlejcie najpierw sos pomidorowy na dno, a następnie ułóżcie puszki z kremem na sosie.

Rozgrzej masło, ponieważ boczek jest już usmażony, a trzeba tylko roztopić mozzarellę, aby przygotować kanellone.

Następnie wystarczy podać…