Canh mướp bò viên, wietnamska zupa z trukwy z klopsikami wołowymi
Codzienna zupa wietnamska: bulion z kości wieprzowych, w którym gotują się kotlety wołowe, miękka luffa i pak choi, z dodatkiem czosnku i pieprzu.
We Wietnamie, „canh” to lekka zupa, która towarzyszy ryżowi niemal na każdym posiłku. W tej konkretnej wersji, głównym składnikiem jest luffa, miękka dynia, gotowana w ciągu kilku minut w bulionie z kości wieprzowych, wraz z kotletami wołowymi.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania30 min
- Razem40 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagarn, brytfan
Składniki
osoby
- 8,08 zł
- 6,55 zł
- 0,02 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
Przygotowanie
- Przygotuj bulion: umieść kości z kręgosłupa i część pak choi w wodzie, zagotuj, a następnie dopraw do smaku, dodając trochę soli, cukru i przypraw w formie granul.
- Pozostaw do gotowania, mieszając od czasu do czasu, a następnie dopraw do smaku.
- Pokrój mięso na mniejsze kawałki. Obierz luffę i pokrój ją na mniejsze części. ≈ 8 min
- Wlej bulion do małego, dużego garnka, zagotuj i dodaj kotlety.
- Dodaj luffę i pozostałą część pak choi, a gotuj, aż luffa będzie miękka.
- Dostosuj przyprawy do swoich preferencji, posyp posiłek posiekaną cebulą i pieprzem, a podawaj z ryżem. ≈ 2 min
Przybory
- duży garnek
- średni garnek
- sito
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.