Canh chua z kwiatami sesbanii, okoniem i kiełkami
Wietnamska zupa kwaśna na dwie osoby: dorsze gotowane w bulionie z soku z marki, z dodatkiem pomidorów, kwiatów sesbanii i pędów soi, zakończona smażonym …
Prosty, prosty danie przygotowane z produktów z pola i łąk, które są łatwo dostępne i niedrogie. „Canh chua” można przygotować w ciągu pół godziny: ryby, pomidory, kwiaty sesbanii i pędy soi, gotowane w bulionie z tamarindu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniagarn, naczynie do gotowania
Składniki
osoby
- 14,19 zł
- 2,60 zł
- 1,75 zł
- 2,25 zł
- 0,79 zł
- 0,14 zł
- 0,86 zł
Przygotowanie
- Umyj ryby, delikatnie je osuszając solą. Usuń pręciki z kwiatów, umyj je i dobrze osusz. ≈ 8 min
- Rozgnieć banan w niewielkiej ilości wody i odcedzić sok. ≈ 4 min
- Zagotuj bulion, dodaj ryby i gotuj na średnim ogniu. Dopraw sokiem z limonki, sosem rybnym, solą i cukrem.
- Kiedy ryba będzie gotowa, dodaj pomidory i kwiaty; po ponownym zagotowaniu, dodaj pędy soi.
- Dodaj zioła i paprykę chili, a następnie wyłącz ogień. ≈ 8 min
- Podsmaż czosnek na oleju i dodaj go do zupy.
- Podawaj z pikantną sosem rybnym, ryżem lub wermicielami. ≈ 2 min
Przybory
- garn
- mała patelnia
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.