Bulion mięsny
Przygotuj bulion z mięsa wołowego lub krowiego, aby uzyskać smaczną i bogatą w smaki zupę.
Przy przygotowywaniu zupy, zawsze zaczynamy od przygotowania bulionu. Niezależnie od tego, czy bulion jest domowy, kupiony gotowy, czy też przygotowany z dodatkiem wody, im lepszej jakości, tym lepsza będzie zupa. Bulion zazwyczaj przygotowuje się z kości wołowych lub krowich. Aby uzyskać idealny bulion, najlepiej użyć większych kości wołowych.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania3 godz.
- Razem3 godz. 15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Kalorie1101 kcal/os.
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt108,23 zł 27,06 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,18 zł
- 0,75 zł
- 0,80 zł
- 106,10 zł
- 0,22 zł
- 0,18 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umieść kości mięsa w rondlu lub dużej misce. Zalej je zimną wodą, aby całkowicie je przykryć. ≈ 3 min
- Powoli podgrzewaj wodę do wrzenia i usuwaj pianę, która się uformuje na powierzchni.
- Umyj i pokrój warzywa na mniejsze kawałki. Dodaj je wraz z solą i pieprzem. ≈ 8 min
- Pozwól bulionowi gotować na małym ogniu przez 3-5 godzin, aby nabrał głębokiego smaku i aromatu.
Rachunek
Bulion mięsny
- 1 ząbek czosnku0,18 zł
- 1 marchewka0,75 zł
- 1 sztuka0,80 zł
- 3 kg kości z mięsa wołowego lub krowiego106,10 zł
- 4-5 ziaren białego pieprzu0,22 zł
- 1 łyżka soli0,18 zł
Razem108,23 zł
czyli 27,06 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska, duża misa
Wartości odżywcze na porcja
| Kalorie | 1101 kcal |
|---|---|
| Tłuszcz | 49,2 g |
| w tym nasycone | 19,5 g |
| Węglowodany | 3,5 g |
| w tym cukry | 2,7 g |
| Błonnik | 1,4 g |
| Białko | 159,6 g |
| Sól | 0,96 g |
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.