Bułgarska musaka z ziemniakami i mięsem mielonym
Bułgarska moussaka: warzywa (np. marchew, cebula, pomidory) i mięso mielone pieczone w piekarniku, a następnie polane i zapiekane w sosie z jajek, jogurtu…
W Bułgarii moussaka przygotowuje się z ziemniaków, a nie bakłażanów, i zamiast sosu beszamel, nakłada się na nią sos z jajek i jogurtu. Podaje się ją z miską jogurtu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt57,43 zł 7,18 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 40,48 zł
- 5,00 zł
- 1,60 zł
- 1,53 zł
- 5,19 zł
- 1,89 zł
- 0,35 zł
- 0,76 zł
- 0,08 zł
Pokrycie
- 0,48 zł
- 0,07 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz, umyj i drobno posiekaj marchewkę i cebulę, a następnie podsmaż je na oleju. ≈ 8 min
- Dodaj mięso mielone i smaż je, aż będzie lekko zrumienione.
- Obierz, umyj i pokrój jabłko na kostkę, a następnie dodaj je i podsmaż delikatnie. ≈ 8 min
- Wszystko wlej do dużej formy do pieczenia i dodaj pokrojone pomidory, paprykę, pieprz, Vegeta oraz sól. ≈ 3 min
- Wlej wystarczającą ilość wody, aby przykryć jabłko, a następnie piecz w piekarniku w temperaturze 250 °C przez około 30 minut, aż wierzch się zarumieni.
- W międzyczasie, wymieszaj jajko z jogurtem, mąką i startym serem; jeśli mieszanka jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę wody. ≈ 4 min
- Polej moussakę tym sosem, posyp posiekaną pietruszką i wstaw do piekarnika na około 10-15 minut, aż sos się zarumieni.
- Podawaj z jogurtem. ≈ 2 min
Rachunek
Bułgarska musaka z ziemniakami i mięsem mielonym
- 1,2 kg mięsa mielonego40,48 zł
- 2 kg jabłek ziemnych5,00 zł
- 2 cebule1,60 zł
- 1 marchewka1,53 zł
- 2 lub 3 pomidory5,19 zł
- papryka i czarny pieprz1,89 zł
- 1 łyżeczka Vegeta lub 1 kostka bulionowa0,35 zł
- olej0,76 zł
- Sel0,08 zł
- 1 jajko0,48 zł
- 2 łyżki mąki0,07 zł
Razem57,43 zł
czyli 7,18 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- patelnia
- duża forma do pieczenia
- miska
- trzepaczka
- gratarka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.