Deser z mango zielonego, kwaśnego, pikantnego i słodkiego.
Niespodziewany deser z mango zielonego, wzbogacony o chili, miętę i masala chaat, przygotowany na bazie agar-agar – kwaśny, pikantny i jednocześnie słodki.
Ten pudding z Bangladeszu łączy w sobie trzy smaki: kwaśność zielonej mango, pikantność chili i słodycz cukru. Agar-agar nadaje mu trwałość.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania5 min
- Odpoczynek3 godz.
- Razem3 godz. 25 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniaodporność na zimno
- Szacowany koszt113,45 zł 18,91 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegańskie
- Wegetariańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 19,98 zł
- 0,04 zł
- 0,06 zł
- 2,99 zł
- 0,50 zł
- 89,88 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrójcie mango na kawałki i zmiksujcie je na gładką pastę. ≈ 8 min
- Wyjmij nasiona z papryki chili i drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Wymieszaj wszystkie składniki z wodą, z wyjątkiem agar-agar, a następnie przecedź przez sitko. ≈ 4 min
- Wymieszaj agar-agar z filtrowaną płynem i zagotuj całość na kuchence.
- Od pierwszego zagotowania, wyłączcie ogień.
- Wlej płyn do foremek do ciast i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- Następnie umieść w lodówce, aby się stężało.
- Gdy budyń dobrze się schłodzi i zgęstnieje, pokrójcie go na porcje i podajcie. ≈ 8 min
Rachunek
Deser z mango zielonego, kwaśnego, pikantnego i słodkiego.
- 2 zielone mango19,98 zł
- ½ szklanki soku z cytryny0,04 zł
- 1 łyżeczka soli czarnej0,06 zł
- 1 łyżka posiekanej mięty2,99 zł
- 100 g cukru (więcej, jeśli to konieczne)0,50 zł
- 2 łyżki stołowe proszku agar-agar89,88 zł
Razem113,45 zł
czyli 18,91 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- mikser, dzbanek, pudding
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.