Deser z migdałów z XVI wieku
Tradycyjny pudding migdałowy, pochodzący z XVI wieku, odnowiony i dostosowany do współczesnych potrzeb.
Ten pudding z migdałów to oryginalna recepta pochodząca z XVI wieku. Inspiracją dla niej był przepis z książki kucharskiej autorstwa Markusa Rumpolta, słynnego niemieckiego kucharza. Prawdopodobnie przepis ten został opracowany dla arcybiskupa z Mayencji. Oto, jak go przygotować.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 15 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniapiec
Składniki
osoby
- 9,17 zł
- 0,86 zł
Przygotowanie
- Zagotuj wodę i pozwól, aby żelatyna rybna się w niej rozpuściła.
- Wymieszaj puree migdałowe z częścią soku winogronowego, aż uzyskasz płynną konsystencję. ≈ 4 min
- Następnie dodaj pozostałą część soku z winogron, miód oraz wodę, w której rozpuszczono klej rybny. ≈ 3 min
- Pozostaw na małym ogniu, aby powoli się gotowało, regularnie mieszając.
- Wlej do formy i odstaw do ostygnięcia, aż uzyskasz twardą konsystencję.
Przybory
- piec, forma do ciasta
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.