Brownie z mleczną czekoladą i porzeczkami
Brownie inspirowany restauracją Celler de Can Roca: z mlecznego czekolady, masła, cukru i jajka, posypany jagodami, które dodają smaku podczas pieczenia, …
Brownie to amerykański rodzaj ciasta czekoladowego, o bardzo gęstej konsystencji. Niniejszy przepis proponuje wersję z sezonowymi owocami, która dodaje świeżości i kwasowości. Na przykład, maliny doskonale komponują się z czekoladą mleczną, tworząc orzeźwiający deser.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt13,08 zł 1,64 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 3,59 zł
- 1,55 zł
- 0,76 zł
- 5,98 zł
- 1,00 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść masło i czekoladę mleczną na małym ogniu lub w mikrofalówce, a następnie przesiej mąkę.
- W misce ubij białka, żółtka i cukier za pomocą miksera. ≈ 4 min
- Stopniowo dodawaj masło i rozpuszczony czekoladę, cały czas mieszając, a następnie dodaj mąkę, aż uzyskasz jednolitą masę. ≈ 4 min
- Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając trochę miejsca na brzegach. ≈ 3 min
- Rozłóż jagody czerwone równomiernie na całej powierzchni. Podczas pieczenia wchłoną płyn i dodadzą lekkiej kwasowości. ≈ 3 min
- Piecz przez 15 minut w temperaturze 200 °C, a następnie pozwól, aby ostygło.
- Pokrój w prostokąty o wymiarach 4 × 8 cm i podawaj z świeżymi jagodami, śmietaną lub karmelem. ≈ 8 min
Rachunek
Brownie z mleczną czekoladą i porzeczkami
- 180 g masła3,59 zł
- 65 g żółtek jaj1,55 zł
- 80 g białek jaj0,76 zł
- 120 g czekolady mlecznej5,98 zł
- 200 gram cukru1,00 zł
- 90 g zwykłej mąki0,20 zł
Razem13,08 zł
czyli 1,64 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garnitur
- miska
- mikser
- naczynie do pieczenia
- papier do pieczenia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.